Sehemu gani ya nyama ya nguruwe?

Orodha ya maudhui:

Sehemu gani ya nyama ya nguruwe?
Sehemu gani ya nyama ya nguruwe?
Anonim

Nguruwe ya nguruwe ni kata ya nguruwe kutoka kwenye shavu la nguruwe. Tamaduni tofauti za chakula zimeitumia kama kitoweo kipya au kama bidhaa ya nyama ya nguruwe iliyopona (pamoja na moshi na/au chumvi ya kuponya). Kama nyama iliyotibiwa na ya kuvuta sigara huko Amerika inaitwa jowl bacon au, haswa Kusini mwa Marekani, nguruwe jowl.

Je, mashavu ya nguruwe na jowl ni sawa?

Mashavu ya nguruwe, kama jina lingependekeza, ni vipande vidogo vya nyama vinavyopatikana kwenye shavu la nguruwe. Isichanganywe na jowl, ambayo ni eneo linalozunguka uso na ina mafuta zaidi (japokuwa ya kitamu) kuliko nyama.

jowl iko wapi?

Kwa binadamu, jowls ni ngozi iliyopitiliza au iliyolegea kwenye shingo, chini kidogo ya taya na kidevu. Takriban kila mtu hukuza jowls kadiri anavyozeeka na ngozi yake kuwa nyororo.

Jina lingine la jowl ya nguruwe ni lipi?

Guanciale (Matamshi ya Kiitaliano: [ɡwanˈtʃaːle]) ni bidhaa ya Kiitaliano iliyotibiwa ya nyama iliyotayarishwa kutoka kwa jowl au mashavu ya nguruwe. Jina lake linatokana na guancia, neno la Kiitaliano la 'shavu'.

Je, jowls za nguruwe ni nzuri?

Labda sio nyama ya nguruwe ya kawaida unayeweza kufikiria, lakini bado ni aina ya nyama ya nguruwe. Na, ni nzuri tu kama vile unavyochukulia nyama ya nguruwe kwa kawaida kuwa. … Nguruwe Jowl Bacon hutoka kwenye mashavu ya nguruwe ya kuvuta sigara na kuponywa. Vyote viwili vina sehemu za mafuta, na sehemu za nyama.

Ilipendekeza: