Je, mboga hupoteza virutubisho inapopikwa?

Orodha ya maudhui:

Je, mboga hupoteza virutubisho inapopikwa?
Je, mboga hupoteza virutubisho inapopikwa?
Anonim

Muhtasari: Baadhi ya virutubisho, hasa vitamini mumunyifu katika maji, hupotea wakati wa kupikia. Matunda na mboga mbichi zinaweza kuwa na virutubisho zaidi kama vitamini C na B.

Unapika vipi mboga bila kupoteza virutubisho?

Njia za kupikia vikavu kama vile kuchoma, kuoka na kukaanga pia huhifadhi kiasi kikubwa cha virutubisho kuliko kuchemsha. Ikiwa ungependa kuchemsha mboga zako, hifadhi maji ya kupikia yenye virutubisho ili kuongeza kwenye supu na michuzi. Kinyume na imani maarufu, kuogea kwa microwave hakuui virutubishi katika mboga.

Je, mboga ni bora kwako ikiwa imepikwa au mbichi?

Ni afadhali kula baadhi ya vyakula vilivyopikwa, kwani matoleo mabichi yanaweza kuwa na bakteria hatari. Kupika chakula kwa ufanisi huua bakteria zinazoweza kusababisha magonjwa yanayosababishwa na chakula (27). Hata hivyo, matunda na mboga kwa ujumla ni salama kuliwa mbichi, mradi tu hazijachafuliwa.

Kwa nini kupika mboga huondoa virutubisho?

Kupika huvunja kuta nene za seli za mimea mingi, ikitoa virutubishi vilivyohifadhiwa ndani yake. Virutubisho vinavyoweza kuyeyuka katika maji kama vile vitamini C na vitamini B na kundi la virutubishi vinavyoitwa polyphenolics vinaonekana kuwa hatari zaidi ya kuharibika katika usindikaji na kupikia.

Ni njia gani yenye afya zaidi ya kula kabichi?

Lishe

  • Ifanye iwe rahisi na uinyunyize kabichi iliyokatwakatwa na mafuta ya mzeituni, pilipili nyeusi iliyopasuka na kitunguu saumu.
  • Ongeza kabichi iliyokatwakatwa kwenye saladi safi ya kijani.
  • Ongeza kabichi iliyokatwakatwa kwenye supu au kitoweo chochote karibu na mwisho wa kupikia.

Ilipendekeza:

Makala ya kuvutia
Kwa nini mullah anamaanisha?
Soma zaidi

Kwa nini mullah anamaanisha?

Mullah, Kiarabu Mawlā, au Mawlāy ("mlinzi"), Kifaransa Mūlāy, au Moulay, jina la Kiislamu kwa ujumla linalomaanisha "bwana"; inatumika katika sehemu mbalimbali za ulimwengu wa Kiislamu kama heshima inayoambatanishwa na jina la mfalme, sultani, au mtukufu mwingine (kama ilivyo kwa Moroko na sehemu nyinginezo za Afrika Kaskazini) au la mwanazuoni au kiongozi wa kidini (… Mullah anamaanisha nini?

Debs house kwenye dexter iko wapi?
Soma zaidi

Debs house kwenye dexter iko wapi?

Kwa kweli hii ilipigwa katika 5468 E. Ocean Blvd, katika Long Beach, CA. Ghorofa linatumika wapi Dexter? Katika hali ya kushangaza, nyumba ya Dexter iko katika eneo tulivu la makazi linaloitwa Visiwa vya Bay Harbor na mojawapo ya maeneo salama zaidi katika Miami yote.

Mti ambao haujapakwa rangi ni nini?
Soma zaidi

Mti ambao haujapakwa rangi ni nini?

Kila kitu unachohitaji kujua kuhusu kununua samani za mbao ambazo hazijakamilika. Iliyotumwa Juni 24, 2020 Juni 24, 2020 na CO Lumber. Samani za mbao ambazo hazijakamilika humaanisha kipande cha fanicha kimeunganishwa na fundi, lakini bado kinahitaji umaliziaji (kama vile doa au vanishi) kupaka.