Kalori ni sehemu ya nishati. Katika lishe, kalori hurejelea nishati watu hupata kutokana na chakula na vinywaji wanavyotumia, na nishati wanayotumia katika shughuli za kimwili. Kalori zimeorodheshwa katika habari ya lishe kwenye vifungashio vyote vya chakula. Programu nyingi za kupunguza uzito hutegemea kupunguza ulaji wa kalori.
Je, virutubisho na kalori ni sawa?
Kati ya virutubisho hivi sita, wanga, protini na mafuta hutoa kalori. Kila gramu ya kabohaidreti na protini hutoa kalori 4 kwa gramu. Kila gramu ya mafuta hutoa kalori 9. Kalori ni kipimo, kama kijiko kidogo au inchi moja.
Virutubisho na kalori ni nini?
Virutubisho vingi. Virutubisho vinavyohitajika kwa kiasi kikubwa huitwa macronutrients. Virutubisho vikuu ni pamoja na wanga, lipids (mafuta), protini na maji. Wanga, lipids na protini hutoa nishati (kalori) ambayo inaweza kutumika ("kuchomwa") na mwili wako kufanya kazi za kimsingi.
Kwa nini virutubisho ni muhimu zaidi kuliko kalori?
Vyakula vyenye virutubishi vingi vitakufanya kujisikia kushiba kwa muda mrefu. Tafiti nyingi zimeonyesha kuwa mtu kwenye lishe yenye virutubishi vingi atatumia kalori chache. Pia zitakuwa na athari ndogo kwa viwango vya sukari ya damu na majibu ya baadaye ya insulini.
Kwa nini tunatumia kalori katika lishe?
Kiasi cha nishati katika bidhaa ya chakula au kinywaji hupimwa kwa kalori. Tunapokula nakunywa kalori zaidi kuliko tunavyotumia, miili yetu huhifadhi ziada kama mafuta ya mwili. Ikiwa hii itaendelea, baada ya muda tunaweza kuongeza uzito. Kama mwongozo, mwanamume wa kawaida anahitaji takriban 2, 500kcal (10, 500kJ) kwa siku ili kudumisha uzani mzuri wa mwili.