Chuma cha kutupwa enameleli ni chuma cha kutupwa ambacho kina mng'ao wa enamel ya vitreous inayowekwa kwenye uso. Kuunganishwa kwa glaze na chuma cha kutupwa huzuia kutu, huondoa hitaji la msimu wa chuma, na inaruhusu kusafisha zaidi. Chuma chenye enameled ni bora kwa kupikia polepole na kuchora ladha kutoka kwa vyakula.
Ni kipi bora zaidi cha chuma cha kutupwa au chuma cha kutupwa kisicho na maji?
Unaweza kupika karibu kila kitu katika chuma cha kawaida cha kutupwa. Hata hivyo, kwa vyakula vyenye asidi nyingi kama vile sosi ya nyanya, toleo la enameled linaweza kuwa chaguo bora zaidi. Ukienda kwenye safari za kupiga kambi acha sufuria zako za bei ghali zenye enameled nyuma. Iron inafaa sana kwa kupikia fajita, kupika kifungua kinywa na kuchoma nyama hiyo nzuri kabisa.
Je, mpishi wa chuma chenye enameled ni salama?
Vijiko vya kupikwa vya chuma vilivyotiwa enameled ni salama kwa sababu ni nyenzo ya kudumu ambayo haiachii chuma, ina uso usio na fimbo kiasili, na haina kutu. Sifa hizi huifanya kuwa chaguo salama kwani hupunguza hatari ya matatizo ya kiafya yanayohusiana na vyombo vinavyotengenezwa kwa nyenzo nyingine.
Ni nini ambacho huwezi kupika kwa chuma kisicho na waya?
Inameled cast iron ni haivundi . Wakati ninatumia sufuria yangu ya kawaida ya chuma kutupwa kwa vyakula mbalimbali, mimi huepuka kuitumia kwa vyakula vyenye asidi kama vile. michuzi ya pilipili na nyanya kama vyakula vyenye asidi inaweza kuharibu kitoweo cha chuma na inaweza kumwaga chuma na metali nyingine kwenye chakula ninachotayarisha.
Je, kuna faida gani ya chuma cha kutupwa kisicho na enamele?
Faida kuu ya chuma iliyotiwa enameled ni ukweli kwamba haina kutu. Tofauti na cookware ya chuma tupu au ya kitamaduni, cookware ya chuma isiyo na waya haikabiliwi na kutu. Chuma tupu kinaweza kutu kwa urahisi ikiwa hakijakolezwa kwa usahihi. Inaweza pia kuwa na kutu inapowekwa chini ya maji kwa muda mrefu.
