: Vuna mizizi ya crosne inavyohitajika tu baada ya majani kufa mwishoni mwa Oktoba au Novemba. Tumia uma wa bustani kuchimba ili kupunguza uharibifu wa mizizi. Utakosa mizizi ndogo zaidi, ambayo itabaki kutoa mazao ya mwaka ujao. Mizizi ya kuvunwa inaweza kuachwa ardhini wakati wa msimu wa baridi hadi itakapohitajika.
Je, unaweza kula majani ya artichoke ya Kichina?
Zinaweza kuliwa zikiwa zimetoka mikononi mwako kama karoti, kutupwa kwenye saladi, au kupikwa kwa supu, kukoroga, kukaangwa, kuoka au kuoka kwa mvuke. Kwa bahati nzuri, kukua artichoke ya Kichina ni jambo rahisi. Mimea hupendelea udongo wenye unyevu wa kutosha kwenye jua. … Kwa sababu ya tabia yake ya uvamizi, panda artichoke ya Kichina katika eneo lililo mbali na mimea mingine.
Je, unavunaje artichoke ya Kichina?
Panda kwa umbali wa 25cm na kina cha 7.5cm katika safu za 45cm. Unaweza kuvuna kuanzia Oktoba na katika kipindi cha miezi ya baridi. Inua mizizi ili ule unapohitaji kwani huhifadhi vizuri ardhini. Acha mizizi michache ardhini ili kuchipuka tena na kuenea kwa asili katika majira ya kuchipua.
Crosnes inakua wapi?
Crosnes, inayojulikana kwa mimea kama Stachys affinis, ni mboga ndogo ya kiazi asilia Japani. Imekuzwa kutoka kwa mmea wa chorogi, Crosnes pia hujulikana kama artichoke ya Kichina, artichoke ya Kijapani, mzizi wa fundo na chorogi.
Je, unakula artichoke ya Kichina?
Jinsi ya Kula Artichoke ya Kichina au Crosnes. Sawa zaidi na chestnuts za maji mboga hizi zinaweza kuliwa mbichi auimepikwa, kwa njia sawa na vile vya jua. Jaribu kuzipika kwa urahisi, kwa kukaanga na kukaanga kwenye mimea na siagi au kwa mvuke kidogo na umalize kwa siagi nyingi - njia inayopendekezwa ya Kifaransa ya Larousse.
