Bandari ya Tawny imetengenezwa kutoka kwa divai iliyochemshwa kwa mapipa ya mbao. Mawasiliano ya kuni inaruhusu uvukizi na oxidation, ambayo hubadilisha rangi ya vin. Wanaonekana kuwa na kutu au tawny, badala ya nyekundu nyekundu. Oksijeni pia huleta ladha ya pili, ya kokwa kwa mvinyo hizi.
Kuna tofauti gani kati ya bandari na bandari ya tawny?
Jibu fupi la hilo ni rangi na ladha. Kwa rangi, ni rahisi: bandari za rubi zina rangi nyekundu zaidi ya rubi na bandari za Tawny zina rangi ya hudhurungi. Kuhusu ladha, zote mbili zina ladha tamu. Hata hivyo, bandari za Ruby zina ladha ya matunda, beri na bandari za Tawny huwa na ladha nzuri na ya karameli.
Bandari ya tawny ni nini?
Tawny Port ni mtindo unaoenea kila mahali wa divai iliyoimarishwa kutoka Ureno kaskazini. Ni nyepesi kuliko Vintage Port na Ruby Port kwa rangi na harufu, na mara nyingi hutengenezwa kutoka kwa zabibu zinazokuzwa katika sehemu za baridi za Douro.
Bandari inaundwa na nini?
Port ni divai tamu iliyoimarishwa kutoka Ureno ambayo imetengenezwa kwa aina za zabibu zenye harufu nzuri, hasa Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, na Tinta Roriz (pia hujulikana kama Tempranillo).
mvinyo wa tawny ni wa aina gani?
Bandari inapofafanuliwa kuwa nyeusi, bila kielelezo cha umri, ni mseto wa kitamaduni bandari za zamani ambazo zimetumia muda katika mapipa ya mialoni. Bandari ya tawny kawaida huwa na umri wa kati ya miaka 10 na 40 na inaweza kuwa tamu au kavu wastani.
