Mackerel ni samaki muhimu wa chakula ambaye hutumiwa ulimwenguni kote. Kama samaki wa mafuta, ni chanzo kikubwa cha asidi ya mafuta ya omega-3. Nyama ya makrill huharibika haraka, hasa katika nchi za tropiki, na inaweza kusababisha sumu kwenye chakula cha scombroid.
Je, makrill ina vitamini D nyingi?
Samaki ametajwa kuwa chanzo cha vitamin D hasa samaki wenye mafuta wakiwemo salmon na makrill.
Ni samaki gani aliye na vitamini D kwa wingi?
1. Salmoni . Salmoni ni samaki maarufu wenye mafuta mengi na chanzo kikuu cha vitamini D. Kulingana na Hifadhidata ya Muundo wa Chakula ya Idara ya Kilimo ya Marekani (USDA), gramu 100 moja ya wakia 3.5 (gramu 100) Salmoni ya Atlantic ina 526 IU ya vitamini D, au 66% ya DV (5).
Je, kuna vitamini D kwenye sardini?
dagaa zina kiasi kikubwa cha vitamini D. Utafiti wa hivi majuzi unapendekeza kuwa upungufu wa vitamini D unaweza kuhusishwa na ugonjwa wa moyo na mishipa na kisukari, lakini utafiti zaidi unahitajika.
Je, unaweza kupata vitamini D ya kutosha kutoka kwa samaki?
Samaki wenye mafuta, pamoja na mafuta ya samaki, wana baadhi ya kiasi cha juu zaidi cha vitamini D katika vyanzo vya chakula. Hizi zinaweza kujumuisha: mafuta ya ini ya cod: Hii ina uniti 450 za kimataifa (IU) kwa kijiko cha chai, ambayo ni asilimia 75 ya posho ya kila siku inayopendekezwa na mtu (RDA).
