Jonathan Waxman ni mpishi wa Marekani ambaye alikuwa mmoja wa waanzilishi wa vyakula vya California na anasifiwa kwa kuwa wa kwanza kuleta mtindo wake, akichanganya mbinu za upishi za Kifaransa na viambato safi zaidi vya hapa New York.
Nini kilitokea Jonathan Waxman?
Jonathan Waxman ndiye mshindi wa Tuzo ya James Beard 2016 ya "Mpikaji Bora, New York City". Alikuwa jaji wa Kichocheo cha Bravo cha Deception na ameonekana kwenye misimu miwili ya Mastaa wa Chef Bora. Kwa sasa Jonathan anaishi Manhattan na mke wake na watoto watatu.
Je Jonathan Waxman ana migahawa mingapi?
Waxman kwa sasa ni mmiliki wa mpishi wa Barbuto katika Kijiji cha Magharibi cha Jiji la New York, Jams katika Midtown ya New York City, Brezza Cucina huko Atlanta's Ponce City Market, Adele's huko Nashville, na mnamo 2016 nilifungua Waxman's katika Ghirardelli Square huko San Francisco.
Nani alimfundisha Jonathan Waxman?
Baada ya kukaa kwa muda mfupi Michael's huko Santa Monica, aliondoka Pwani ya Magharibi miaka thelathini iliyopita na kuelekea New York City ambako mshauri wake wa kwanza hakuwa mwingine ila mpishi mashuhuri wa Lutèce, André Soltner. Waxman mwenyewe amewashauri wapishi wengi mashuhuri wakiwemo Tom Colicchio na Bobby Flay.
Je, Jonathan Waxman anamiliki mgahawa?
Mkahawa mpya unaoletwa na Kiitaliano, Baffi, na Mmiliki wa Chef-Mmiliki wa Tuzo la James Beard Jonathan Waxman na Mpishi Mtendaji Andrew Cacioppo umefunguliwa hivi punde Atlanta. Mwezi huu, mpishi aliyeshinda tuzo JonathanWaxman alifungua mkahawa uliochochewa na Kiitaliano katika mtaa wa Atlanta's West Midtown.
