Kielezo cha glycemic (GI) ni dhana inayoorodhesha uwezo wa glycemic wa vyakula (1). Hukokotwa kama eneo la nyongeza chini ya mkunjo (iAUC) kwa glukosi ya damu baada ya matumizi ya chakula cha majaribio kilichogawanywa na iAUC ya chakula cha marejeleo chenye kiasi sawa cha kabohaidreti.
Unahesabuje index ya chini ya glycemic?
Ili kupata GL, gawanya 40 kwa 100 na uzidishe hiyo kwa mbili ili kupata GL ya 0.8. Alama hii ya GL inamaanisha jordgubbar hizi nne zina mzigo mdogo wa glycemic, kwani bao ni tofauti kidogo na ile ya GI: Vyakula vya Low GL vina alama ya 10 au chini. Vyakula vya wastani vya GL vina alama kati ya 11 na 19.
Je, kuna programu ya kukokotoa index ya glycemic?
Fahirisi Yangu ya Glycemic & Load Diet Aid ni programu isiyolipishwa na isiyo na matangazo ambayo hukuwezesha kuvinjari, kutafuta na kuonyesha Kielezo cha Glycemic kwa vyakula mbalimbali kwa urahisi. Ziada unaweza kupata Mzigo wa Glycemic na yaliyomo kwenye vyakula. Pia kuna kikokotoo cha Mzigo wa Glycemic katika sehemu fulani.
Kielelezo cha glycemic ni nini?
Faharisi ya glycemic (GI) ni mfumo wa ukadiriaji wa vyakula vyenye wanga. Inaonyesha jinsi kila chakula kinavyoathiri haraka kiwango cha sukari kwenye damu (glucose) wakati chakula hicho kinapoliwa chenyewe.
Mchanganuo gani wa kukokotoa fahirisi ya glycemic?
Kielezo cha glycemic (GI) ni dhana inayoorodhesha uwezo wa glycemic wa vyakula (1). Inakokotolewa kama eneo la nyongeza chini ya mkunjo(iAUC) kwa glukosi ya damu baada ya matumizi ya chakula cha majaribio kilichogawanywa na iAUC ya chakula cha marejeleo kilicho na kiwango sawa cha kabohaidreti.
