Jinsi ya Kuongeza Ustadi Wako wa Kupiga Chuma:
- Sugua sufuria vizuri kwenye maji ya moto yenye sabuni.
- Kausha vizuri.
- Twanya safu nyembamba ya mafuta ya mboga au mafuta ya mboga kwenye sufuria.
- Iweke juu chini kwenye tanuri ya katikati ifikapo 375°. (Weka foil kwenye rack ya chini ili kupata dripu.)
- Oka saa 1; wacha ipoe kwenye oveni.
Je, ni mafuta gani bora zaidi ya kuonja sufuria ya chuma iliyochongwa?
Ni mafuta gani ninaweza kutumia ili kuonja chuma cha kutupwa? Mafuta yote ya kupikia na mafuta yanaweza kutumika kwa ajili ya kitoweo cha chuma cha kutupwa, lakini kulingana na upatikanaji, uwezo wa kumudu, ufaafu, na kuwa na mahali pa kuvuta moshi mwingi, Lodge inapendekeza mafuta ya mboga, kuyeyushwa kwa ufupi au mafuta ya canola., kama Kinyunyuzi chetu cha Majira.
Je, huongezea sufuria ya chuma mara ngapi?
Kwa uzoefu wangu, ni sawa kupaka tena sufuria ya chuma iliyotengenezwa kwa chuma mara moja hadi mara 2-3 kwa mwaka. Ukipika vyakula vya nono zaidi kwenye sufuria yako na kuepuka kukisafisha kwa maji ya sabuni, kitoweo kinaweza kudumu kwa miaka kadhaa.
Je, unahitaji kupaka sufuria ya chuma?
Pani za chuma za kutupwa zinahitaji kitoweo. … Majira yatakuza safu kwa safu, kila wakati tumia sufuria yako. Ukiweka chuma cha kutupwa chini ya darubini, utaona kwamba uso wake una matundu na yenye vinyweleo, na hayo matuta na vinyweleo hupanuka mara tu sufuria inapopashwa moto.
Je, unaweza kuweka siagi kwenye sufuria ya kukata?
Usitumie mafuta ya zeituni au siagi ili kuonja yakosufuria ya chuma- ni nzuri kupika nayo, sio tu kwa kitoweo cha kwanza. … Kwa ziada ya kitoweo, pika nyama ya nyama ya nguruwe, nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama kwenye sufuria kwa mara ya kwanza.
