Hakika, unaweza kuongeza 1/2 kijiko kidogo cha chai kwa wakati mmoja kwa bidhaa zako zilizookwa, lakini usichukulie kuwa chumvi! Chumvi huongeza ladha ya bidhaa za kuoka. Hasa huongeza ladha ya siagi, na unga, na chumvi hufanya maajabu katika mapishi na chokoleti! … Chumvi nyingi za mezani zinazouzwa Marekani hutiwa iodized.
Je, nitumie chumvi yenye madini joto kuoka?
(Ikiwa unaoka kitu kinachohitaji chumvi na kichocheo hakijabainisha, chumvi yenye iodini itakuwa sawa-unaweza kutumia kiasi kidogo, na watu wengi hata hivyo hawataweza kutambua tofauti kidogo ya ladha inapooka katika kuki tamu na ladha nzuri.)
Unatumia chumvi ya aina gani kuoka?
Aina za Chumvi inayotumika kuoka:
Chumvi ya mezani, chumvi bahari na kosher zote zinaweza kutumika kuoka.
Chumvi ipi iliyo na iodini bora au la?
Ingawa madini mengi yanayopatikana katika chumvi ya bahari yanaweza kupatikana kupitia vyakula vingine kwenye lishe kwa viwango vya maana zaidi, sivyo ilivyo kwa iodini. Chumvi iliyotiwa iodini ndiyo bora zaidi, na katika mipangilio mingi, chanzo pekee cha lishe cha iodini. Kwa lishe yenye afya ya moyo, tunapaswa kutumia chumvi kwa kiasi.
Je, unaweza kutumia chumvi yenye madini joto kuoka mkate?
Vinginevyo, chumvi inaweza kuchanganywa kwenye unga kabla ya kuongeza chachu. … Unapooka mkate, ni bora kutumia chumvi isiyo na iodini kama vile chumvi ya bahari kwa sababumatoleo ya iodini yanaweza kutoa ladha isiyofaa. Pia ni bora kutumia chumvi laini badala ya korofi kwa sababu ni rahisi kupima.