Watu wengi kweli hula majogoo. Sio kawaida katika nyumba za Amerika kwa watu kula majogoo. Isipokuwa, bila shaka, wanafuga nyama yao wenyewe. Lakini katika nchi za Magharibi, watu hawali nyama ya jogoo kwa sababu hawana ufugaji wa kiuchumi kuliko kuku.
Tunakula majogoo au kuku tu?
Tunakula kuku wa kiume? Tunaweza kula kuku wa kiume, ndiyo. Nyama ya jogoo ni kali kidogo na yenye masharti lakini ni sawa kabisa. Ni ghali zaidi kwa mashamba kufuga majogoo kwa ajili ya nyama ingawa.
Nyama ya jogoo inaitwaje?
Capon meat pia ni unyevu zaidi, zabuni na ladha zaidi kuliko ile ya jogoo au kuku, ambayo ni kutokana na si tu tofauti ya homoni wakati wa maendeleo ya capon, lakini pia. kwa sababu kofia hazifanyi kazi kama jogoo, jambo ambalo hufanya nyama yao kuwa laini na mnene.
Je, unaweza kula majogoo wa kiume?
Majogoo wanaweza kuliwa na ndio nyama ya kuku inayopendekezwa katika baadhi ya tamaduni. Jogoo hupikwa kwa kupikia kwa kiwango cha chini na polepole, na unyevu.
Je, kuku wa kiume hutumiwa kwa chakula?
Kutokana na ufugaji wa kuchagua wa kisasa, aina ya kuku wanaotaga hutofautiana na aina za uzalishaji wa nyama (broilers). Nchini Marekani, wanaume hutolewa katika uzalishaji wa mayai kwa sababu wanaume "hawatagi mayai au kukua wakubwa vya kutosha kuwa kuku wa kuku." Bata na majike pia huzalishwa katika uzalishaji wa foie gras.
