Zingatia halijoto yako. Tanuri ambayo ina joto nyingi pia inaweza kusababisha uokaji usio sawa. … Kisha rekebisha ipasavyo: Ikiwa ni digrii 25 juu kuliko mpangilio, punguza tu halijoto ya kuoka kwa nyuzi 25. Ikiwa halijoto imezimwa kwa zaidi ya nyuzi joto 25, pengine ni bora kusawazisha oveni yako.
Je, ninawezaje kuifanya keki yangu iwe sawa?
Ongeza unga wa keki kwenye sufuria na uzipige kwenye kaunta mara chache. Hii itaondoa Bubbles yoyote ya hewa. Weka kwenye oveni na upike. Kinachofanyika hapa ni kwamba unyevu kutoka kwa taulo unasaidia keki kuoka kwa usawa zaidi, na kusababisha kuongezeka kwa usawa na keki yenye top flat.
Mbona keki yangu inapandishwa katikati na sio pembeni?
Sababu kuu kwa nini keki kuba yako katikati ni kwa sababu oveni yako ina moto sana. Unapoweka unga wako wa keki kwenye oveni, huanza kuiva kwa kasi tofauti. Ukingo wa nje wa keki huanza kuiva kwanza, huku katikati ya keki ikiwa na muda zaidi wa kuoka na kuinuka.
Mbona keki yangu inapasuka katikati na kupasuka?
Swali: Kwa nini keki hupasuka wakati wa kuoka? J: Tanuri ina moto sana au keki iliyowekwa juu sana kwenye oveni; ganda linatengenezwa haraka sana, keki inaendelea kuiva, kwa hiyo ukoko hupasuka.
Unawezaje kuzuia keki isipande katikati?
Washa oveni hadi digrii 325 Fahrenheit. Mchanganyiko mwingi wa keki na mapishi hupendekeza 350 F, lakini chinijoto huzuia keki kupanda kwa kasi na kupasuka.
