2024 Mwandishi: Elizabeth Oswald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 00:13
Viazi hudhurungi haraka zinapoangaziwa na hewa safi kwa sababu zimejaa wanga. Wanga hizi zinapokabiliwa na oksijeni, hupitia mchakato unaoitwa oxidation, ambayo huacha viazi yako na rangi ya kijivu au kahawia. Zinaweza kuliwa kwa 100%, lakini hazifurahishi papo hapo.
Inamaanisha nini viazi vinapobadilika kuwa nyekundu?
Ndani ya viazi kuna mifuko midogo ya vitu vinavyoitwa phenols, ambavyo kimsingi ni kemikali ya asidi. … Fenoli na vimeng'enya hukutana na oksijeni inayoingia kutoka ulimwengu wa nje, na kusababisha athari ya kemikali kutokea. Athari hii ya kemikali husababisha - ulikisia - viazi vya pinki.
Kwa nini viazi vyengu vyekundu vilibadilika kuwa kahawia?
Baada ya kumenya na kukatwa, viazi vibichi vitabadilika kuwa kahawia haraka. Utaratibu huu, unaoitwa oxidation, hutokea kwa sababu viazi ni mboga ya asili ya wanga. Na inapoangaziwa na oksijeni, wanga hubadilika kuwa kijivu, hudhurungi au hata nyeusi.
Je, ninaweza kukata viazi kabla ya wakati?
Kama uko hapa, pengine utafurahi kujua kwamba ndiyo, unaweza kumenya na kukata viazi siku moja kabla ya kupanga kuvihudumia - na kwamba ni rahisi sana! Unachotakiwa kufanya ni kuzamisha vipande vya viazi tupu kwenye maji na kuweka kwenye jokofu (zaidi kuhusu hilo baadaye).
Unajuaje viazi vikiharibika?
Baadhi ya dalili kwamba viazi visivyopikwa vimeharibika ni pamoja na madoa meusi kwenye ngozi, alaini au mushy texture, na harufu mbaya. Viazi vilivyopikwa vinaweza kuwa na ukungu lakini pia vinaweza kuharibika bila dalili zozote zinazoonekana.
Ilipendekeza:
Kwa nini viazi vinaitwa viazi?
Etimolojia. Neno la Kiingereza viazi linatokana na Kihispania patata (jina linalotumika Uhispania). Royal Spanish Academy inasema neno la Kihispania ni mseto wa Taíno batata ('viazi vitamu') na papa wa Quechua ('viazi'). Awali jina lilirejelea viazi vitamu ingawa mimea hiyo miwili haina uhusiano wa karibu.
Kuna tofauti gani kati ya viazi nyekundu na kahawia?
Tofauti kuu kati ya viazi vyekundu na viazi vyeupe ni kwamba viazi vyekundu ni viazi vyekundu vyekundu ambavyo havina wanga kidogo na sukari zaidi ambapo viazi vyeupe ni rangi ya kahawia- viazi vya ngozi ambavyo vina wanga. Pia, viazi vyekundu vina ukubwa wa wastani na ni bora zaidi katika saladi, chowders na supu.
Je, nyekundu nyekundu ni rangi?
Nyekundu ni rangi nyekundu inayong'aa, wakati mwingine ikiwa na rangi ya chungwa kidogo. Katika wigo wa mwanga unaoonekana, na kwenye gurudumu la rangi ya kitamaduni, ni robo moja ya njia kati ya nyekundu na chungwa, rangi ya chungwa kidogo kuliko nyekundu.
Je, utomvu ulibadilisha mbwa wako kuwa na rangi nyekundu?
Kwa jinsi ninavyohusika haijazibadilisha hata kidogo, hali ya joto au mwonekano. Wanatenda vivyo hivyo. Sababu yangu kuu ya kushika mimba ni kwa sababu nina mbwa dume na jike na ninapoishi hakuna watu wengi wanaowashika mbwa wao, jambo ambalo linaweza kupelekea mbwa wao kutoroka na kuwapata wangu au mbwa wangu wakizurura.
Je, rangi ya bluu na njano inaweza kuwa nyekundu?
Jua kuwa huwezi kutengeneza nyekundu. Nyekundu ni rangi ya msingi, kwa hivyo huwezi kuiunda kwa kuchanganya rangi zingine zozote. … Kando na nyekundu, rangi nyingine za msingi ni bluu na njano. Ingawa huwezi kutengeneza rangi nyekundu kabisa, bado unaweza kutengeneza rangi nyingine za rangi nyekundu kwa kuchanganya nyekundu safi na rangi nyinginezo.
