Katika hali ya mlozi, "mbichi" inamaanisha kitu kama-kutopitia mchakato wa ziada wa kupika ili kung'oa na kuondoa ngozi kutoka kwa nyama ya kokwa. Kwa hivyo mlozi mbichi hupikwa, sio tu jinsi zinavyoweza kupikwa, na sio kupikwa kama mlozi uliochapwa.
Je, unaweza kula lozi mbichi?
Kula lozi zilizokaushwa na kukaanga hakuna athari kubwa kwao, isipokuwa. Isipokuwa unahesabu macronutrients na micronutrients yako. Na katika hali hiyo, pengine ni salama zaidi kwenda MBICHI!
Je lozi zilizokaushwa ni mbichi au zimechomwa?
Unaponunua almond, utaona kuwa zinauzwa kwa njia tofauti tofauti. Kwanza, hutolewa ama katika shell au shelled. Ikigandamizwa, zinaweza kuwa mbichi, kuchomwa au kukaushwa. Ikiwa ni mbichi au zimechomwa, lozi zitakuwa na ngozi zao; zikichanjwa zitakuwa hazina ngozi.
Je, ni lozi gani zilizokaushwa vizuri zaidi au zisizo na blanchi?
Moja ya tofauti kati ya aina hizi mbili za unga ni kwamba unga wa blanch unayeyushwa zaidi kuliko unga wa mlozi usio na blanch. Hata hivyo, zote mbili zina faida sawa za kiafya, zote mbili hazina gluteni, zina protini, vitamini E, na vioksidishaji vingine vyenye manufaa kwa mwili.
Inamaanisha nini wakati mlozi unakaushwa?
Rudi Juu. Mapishi mengi yanahitaji lozi zilizokaushwa, ambazo ni mlozi na ngozi zao nyeusi kuondolewa, kwa sababu mipako ya njeya kokwa inaweza kuharibu mwonekano wa sahani ya mwisho au ikatoka wakati wa mchakato wa kupika.
