Kinyume na imani maarufu, kuweka begi zako kwenye friji kutazifanya zichakae haraka zaidi. Unapaswa kuzihifadhi kwenye mifuko ya plastiki kwenye joto la kawaida, au igandishe mara moja. Hakikisha begi zako bado hazina joto unapoziweka kwenye mifuko la sivyo zitalowa.
Je, unawezaje kuweka bagel safi kwa siku 3?
Kuhifadhi bagel kwenye pantry au kugandisha ndio njia bora zaidi za kuhifadhi utamu na ladha sawa na siku uliyozipata. Watu wengi hufanya makosa ya kuweka bagel kwenye jokofu kwa matumaini ya kuzihifadhi kwa muda mrefu, lakini kuziweka kwenye friji hukausha. Ladha haibaki sawa na huchakaa haraka zaidi.
Je, Bagel inahitaji kuwekwa kwenye jokofu?
Hapana. Beli, kama mkate wote, hazihitaji kuwekwa kwenye jokofu. Kuweka bagels zako kwenye friji kutazifanya kuharibika kwa kasi zaidi kuliko ukiziacha kwenye joto la kawaida. … hutokea kwa kasi mara sita kwenye halijoto ya jokofu kuliko joto la kawaida."
Bagels hudumu kwa muda gani kwenye kaunta?
Ili kuongeza maisha ya rafu ya bagel, hifadhi bagel zilizookwa na kupozwa kabisa kwenye mfuko wa plastiki uliofungwa kwenye joto la kawaida. Bajeli zikihifadhiwa vizuri, zitakaa kwa muda wa takriban siku 1 hadi 3 kwa joto la kawaida la chumba.
Je, unapaswa kukata bagel kabla ya kugandisha?
Sote tunajua ufunguo wa kuhifadhi bagel - na zaidi ya yote - ni kuganda. Lakini ikiwaunaziweka kwenye freezer zikiwa zima, itabidi usubiri zitengeneze au, mbaya zaidi, microwave bagels kabla hazijawa tayari kukatwa vipande na kuoka. Suluhisho linaonekana kuwa rahisi: kata vipande vipande kabla ya kugandisha.
