Beignets ni maandalizi rasmi ya jimbo la Louisiana. … Walowezi wa Ufaransa walileta begi pamoja nao walipokuwa wakihamia pwani ya mashariki ya Kanada, eneo linaloitwa Acadia, katika karne ya 17. Maelfu ya wakazi wa Acadian walivumilia uhamaji wa kulazimishwa huku Waingereza walipochukua udhibiti wa eneo hilo miaka mia moja baadaye.
Kwa nini beignets hutolewa kwa watatu?
Wakati huo, begi kwa ujumla waliitwa "French Market donuts," jambo ambalo Fernandez alirekebisha mnamo 1958 alipozipa jina upya "beignets." Alipoulizwa kwa nini begi huhudumiwa kila mara wakiwa watatu, Roman alikuwa na maelezo rahisi sana: “Babu yangu aliwauza kila mara wakiwa watatu, hivyo ndivyo tunavyofanya hadi leo.”
Beignets waliletwa lini Louisiana?
Waliletwa New Orleans katika karne ya 18 na wakoloni Wafaransa, kutoka "nchi mama ya zamani", ambayo pia ililetwa na Wacadians, na ikawa sehemu kubwa ya nyumbani- mtindo wa kupikia Creole. Tofauti mara nyingi ikiwa ni pamoja na ndizi au ndizi - matunda maarufu katika jiji la bandari - au matunda.
beignet inamaanisha nini?
Beignet, sawa na Kiingereza "fritter", ni neno la Kifaransa la keki iliyotengenezwa kutoka kwa choux-fried paste. Beignets hujulikana sana nchini Marekani kama dessert inayotolewa na sukari ya unga juu; hata hivyo, vinaweza kuwa vyakula vitamu pia na vinaweza kuwa na nyama, mboga mboga au matunda.
Kwa nini beignets ni wazuri sana?
Kwa kuwa begi ni unga wa kukaanga tu na sukari ya unga, ni kiamsha kinywa cha haraka na kinaweza kushirikiwa kwa urahisi na marafiki na familia. Ikiwa imepikwa kwa usahihi, safu ya nje ya beignet ni nzuri na nyororo huku ndani ikisalia laini na unga. Ni mchanganyiko kamili wa sukari na wanga.