Curd au dahi ni bidhaa ya maziwa ambayo hutengenezwa kwa kukamua maziwa yenye tindikali inayoweza kuliwa kama vile maji ya limao, siki na hata curd yenyewe. … Mtindi, kwa upande mwingine, hutengenezwa na uchachushaji wa bakteria wa maziwa. Ili kutengeneza mtindi, utamaduni wa mtindi unaojumuisha Lactobacillus bulgaricus na Streptococcus thermophiles hutumiwa.
Mtindi unaitwaje nchini India?
Curd ni mtindi wa kitamaduni au bidhaa ya maziwa iliyochachushwa, inayotoka Bara Hindi, kwa kawaida hutayarishwa kutoka kwa maziwa ya ng'ombe, na wakati mwingine maziwa ya nyati, au maziwa ya mbuzi.
Kipi bora zaidi cha siagi au mtindi?
Kutokana na uwepo wa bakteria wenye afya nzuri kwenye utumbo, curd huzuia magonjwa ya msingi ya tumbo kama vile kukosa kusaga chakula, kuvimbiwa, na asidi. … Tofauti pekee katika manufaa ya kiafya ya vyakula hivi viwili vya maziwa ni kwamba mtindi wa Kigiriki una kiasi maradufu cha protini kuliko curd.
Je, ninaweza kutumia Dahi badala ya mtindi?
Mbali na haya, kuna manufaa mbalimbali na ni salama kusema kwamba unaweza kubadilisha desi curd kwa raha na mtindi kutoka kwa milo yako ya kila siku. Kuna aina tofauti za mtindi zinazopatikana sokoni, inayojulikana zaidi na inayotia matumaini kuwa mtindi wa Kigiriki.
curd inaitwaje kwa Kiingereza?
dutu inayojumuisha hasa kasini na kadhalika, inayopatikana kutoka kwa maziwa kwa kuganda, na kutumika kama chakula au kutengenezwa jibini. dutu yoyote inayofanana na hii. Pia huitwa curdjibini. … kugeuka kuwa siagi; kuganda; ganda.
