Ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya poda ya annatto?

Ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya poda ya annatto?
Ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya poda ya annatto?
Anonim

Nbadala:Mbegu za Annatto, Poda ya Hibiscus, Paprika, Poda ya Beet, manjano au Nutmeg.

Je annatto na paprika ni sawa?

Rangi ya annatto hutolewa kwa kupasha joto mbegu katika mafuta au maji au kwa mguso mmoja tu (Bethany Moncel, Mwongozo wa About.com). Paprika ni rangi nyingine ya asili ya chakula ambayo ni kusagwa na imetengenezwa kwa pilipili hoho (capsicum) asili yake kutoka Mexico na kupelekwa Ulaya na Christopher Columbus.

Unatengeneza vipi unga wa annatto?

Hatua za Kuifanya

  1. The Spruce / Andrew Bui.
  2. Saga annatto, mbegu za coriander, oregano, jira, nafaka za pilipili na karafuu kwenye kinu cha viungo au kwa chokaa na mchi. …
  3. Weka viungo vya kusaga pamoja na chumvi, kitunguu saumu, na juisi chungu ya machungwa kwenye blenda na uchanganye hadi ziwe laini.

Unga wa annatto ni nini?

Annatto (/əˈnætoʊ/ au /əˈnɑːtoʊ/) ni machungwa-nyekundu kitoweo na rangi ya chakula inayotokana na mbegu za mti wa achiote (Bixa orellana), asili ya nchi za tropiki. mikoa kutoka Mexico hadi Brazil. … Kitoweo kwa kawaida hutayarishwa kwa kusaga mbegu ziwe poda au kubandika.

Je, ninaweza kutumia kupaka rangi kwenye chakula badala ya annatto?

Upakaji rangi kwenye vyakula Kwa mapishi ambapo hutaki kuongeza ladha au harufu ya ziada, kupaka rangi kwa chakula ndilo chaguo lako bora zaidi la kubadilisha annatto. Ili kufikia matokeo sawa, tumia matone mawili ya njano natone moja la nyekundu, pamoja na kijiko cha maji.

Ilipendekeza: