B) bakteriaostatic. Pasteurization hufanya nini kwa vijidudu? A) inaua aina zote za mimea.
Ni nini huua seli za bakteria za mimea?
Kuchemka: Joto hadi 100oC au zaidi katika usawa wa bahari. Huua aina za mimea za vimelea vya bakteria, karibu virusi vyote, na fangasi na spora zao ndani ya dakika 10 au chini ya hapo. Endospores na baadhi ya virusi haziharibiwi hii haraka. Hata hivyo kuchemsha kwa muda mfupi kutaua vimelea vingi vya magonjwa.
Je, viyeyusho vya bakteria vinaua bakteria?
Vikundi vikuu ni viua viua viini, viua viua vijasumu na viua vijasumu. Dawa za antibacterial zimegawanywa katika vikundi viwili vikubwa kulingana na athari zao za kibayolojia kwa vijidudu: mawakala ya kuua bakteria huua bakteria, na mawakala wa bakteriostatic hupunguza kasi au kuzuia ukuaji wa bakteria.
Je, kufunga kizazi kunaua seli za mimea?
Kwa kuzingatia muda wa kutosha (kwa ujumla dakika 15-45), uwekaji kiotomatiki ni wa cidal kwa viumbe vya mimea na endospora, na ndiyo njia inayojulikana zaidi ya kuzuia viini kwa nyenzo zisizoharibiwa na joto. Maji yanayochemka (100°C) kwa ujumla yataua seli za mimea baada ya takriban dakika 10 za kufichua.
Unaua vipi endospora za bakteria?
Ingawa hustahimili joto na mionzi kwa kiasi kikubwa, endospora zinaweza kuharibiwa kwa kuungua au kwa kujikunja kiotomatiki kwenye joto linalozidi kiwango cha mchemko cha maji, 100 °C. Endospores zinawezakuishi kwa 100 °C kwa saa, ingawa idadi kubwa ya saa ndivyo wachache watakavyoishi.
