Kumbuka, wanga kimsingi ni glukosi (sukari) iliyounganishwa pamoja. Usagaji wa wanga huanza mdomoni na kimeng'enya cha salivary amylase. … Myeyusho mdogo sana wa wanga hutokea tumboni, lakini amylase hukaa ikiwashwa hadi pH ya chini, kimsingi asidi ya tumbo huifanya (inaifanya).
Kwa nini wanga haigamwi tumboni?
Kisha kutoka kwenye umio, chakula huhamishiwa tumboni ambapo wanga huzuiwa kutokana na kukosekana kwa vimeng'enya vya mate ya amylase, na hii husababisha kuongezeka kwa Kiwango cha pH hufanya kati kuwa na tindikali zaidi. Kuongezeka huku kwa ph kutasimamisha utendakazi wa kimeng'enya cha amylase ya mate.
Wanga humegwa wapi?
Umeng'enyaji mwingi wa wanga hutokea kwenye utumbo mdogo, kutokana na kundi la vimeng'enya. Amilase ya kongosho hutolewa kutoka kwenye kongosho hadi kwenye utumbo mwembamba, na kama amylase ya mate, huvunja wanga hadi oligosaccharides ndogo (iliyo na molekuli 3 hadi 10 za glukosi) na m altose.
Wanga humeng'enywaje?
Umeng'enyaji wa wanga huanza na amylase ya mate, lakini shughuli hii sio muhimu sana kuliko ile ya amilase ya kongosho kwenye utumbo mwembamba. Amylase husafisha wanga, huku bidhaa kuu za mwisho zikiwa m altose, m altotriose, na -dextrins, ingawa glukosi pia huzalishwa.
Je wanga huyeyushwa kwenye utumbo mwembamba?
Myeyusho wa wanga huanzishwa mdomoni, kuwezesha amilase ya mate. Kiasi kikubwa cha wanga digestion hutokea kwenye utumbo mwembamba. Kimeng'enya kikuu ni amilase ya kongosho, ambayo hutoa disaccharides kutoka kwa wanga kwa kumeng'enya vifungo vya glycosidi vya alpha 1-4.
