Pilipili kali ya jalapeno ni Senorita Jalapeno, ambayo ni 1/10 pekee ya joto kama jalapeno la kawaida. Pilipili hii imekadiriwa katika vitengo 400 kwenye mizani ya Scoville. Kibiashara, Senorita hutumiwa katika burritos, tamales na jalapeno za kukaanga zilizojaa jibini.
Unawezaje kujua ikiwa jalapeno ni laini?
Kwa Ajili ya Jalapeno Isiyo na Makali
Rangi: Chukua pilipili yenye uso laini wa kijani kibichi. Hizi ni pilipili mdogo na kwa kawaida ni kali zaidi. Epuka nyekundu au njano yoyote - ishara ya pilipili kuukuu.
Jalapeno gani zisizo moto?
Hii hapa ni baadhi ya mifano:
- Senorita jalapeno: vitengo 500.
- Tam (kali) jalapeno: 1, 000 uniti.
- NuMex Heritage Big Jim jalapeno: 2, 000-4, 000 units.
- NuMex Espanola Imeboreshwa: 3, 500-4, 500 units.
- Jalapeno ya mapema: 3, 500–5, vitengo 000.
- Jalapeño M: 4, 500-5, vitengo 500.
- Mucho Nacho jalapeno: 5, 000-6, vitengo 500.
- Jalapeno ya Roma: 6, 000-9, vitengo 000.
Je, kuna mmea mdogo wa jalapeno?
Mmea Tam Mild Jalapeño Pepper ni aina ya pilipili ya jalapeno iliyotengenezwa katika Chuo Kikuu cha Texas A&M mapema miaka ya 2000. … Matunda ni makubwa, yenye ukubwa wa inchi 3 au zaidi, yenye nyama nene ya kijani kibichi na joto kidogo kuliko Jalapenos za jadi (ukadiriaji wa Scoville 1000 hadi 1500 pekee).
Pipi pilipili nyekundu au ya kijani kibichi ni ipi?
Kama pilipiliukali wao huongezeka, na kufanya jalapeno nyekundu kuwa moto zaidi kwa ujumla kuliko jalapeno za kijani, angalau za aina sawa.
