India ndio mtayarishaji mkubwa zaidi wa Oleoresins. gome, bud ya karafuu, fenugreek, tangawizi, rungu, marjoram, nutmeg, parsley, pilipili (nyeusi na nyeupe), pimento (allspice), rosemary, sage, kitamu (majira ya joto na baridi), thyme, manjano (kwa rangi ya njano), vanilla. na bay (Mhindi wa magharibi).
Oleoresin inatoka wapi?
Oleoresin hutolewa kwa kutengenezea unga wa pilipili kwa kutumia kiyeyushi kikaboni kinachofaa kama vile asetoni, ethanol, ethyl acetate au ethilini dikloridi. Ama mchakato wa hatua moja au wa hatua mbili hutumiwa kwa hili. Katika kesi ya kwanza, mafuta hurejeshwa pamoja na resini kwa uchimbaji wa kutengenezea.
Kuna tofauti gani kati ya mafuta muhimu na oleoresini?
Mafuta Muhimu ni malighafi kutoka kwa vyanzo vya mimea vinavyotumika katika tasnia ya ladha na manukato. Oleoresini ni resini kutoka ambazo mafuta muhimu yaliyokolea sana yanaweza kutolewa.
Je oleoresin ni salama kuliwa?
Oleoresin ya manjano inaweza kutumika kwa usalama kupaka vyakula rangi kwa ujumla, kwa kiasi kinacholingana na kizuri…
Kuna tofauti gani kati ya resin na oleoresin?
Kama nomino tofauti kati ya resin na oleoresin
ni kwamba resin ni utokwaji wa hidrokaboni unaonata wa mimea mingi, hasa miti ya misonobari huku oleoresin ni mchanganyiko wa mafuta na utomvu.
