Ni tayari kwa kuliwa, na haihitaji kupika zaidi. Kwa biashara ya upishi, inauzwa katika tubs na vitalu vikubwa vya plastiki; moja kwa moja kwa mlaji huuzwa katika vifurushi vidogo zaidi vya plastiki vilivyofungwa katika aina fulani ya mkate, ili iweze kukatwa vipande vipande.
Je, unaweza kula souse mbichi?
Ndiyo… kata na uile kwa toast.
Je, unakula baridi kali?
Jibini la kichwa na souse kwa kawaida hutolewa kwa baridi au kwa joto la kawaida. Ikiwa katika umbo la mkate, hukatwa vipande vipande na kutumiwa, kama vile kwa vipande baridi, kwenye sandwichi au kama kitoweo pamoja na jibini na crackers.
Nyama ya sosi huchukua muda gani kuiva?
Msimu kwa chumvi, pilipili, nafaka nzima ya pilipili, sage, karafuu, majani ya bay, viungo vya kuokota, unga wa kitunguu saumu na siki. Wachemshe, na upike hadi nyama iive, kama saa 2 1/2.
Je jibini la kichwa linahitaji kupikwa?
Kawaida, jibini la kichwa hutengenezwa kwa kile kinachobaki baada ya viungo hivyo kuondolewa. Inaweza pia kuunganishwa na ulimi au nyama ya moyo. … Inatumika kama jeli ya nyama kwa sababu kolajeni asilia inayopatikana kwenye kichwa huganda pamoja huku jibini kupikwa na kupozwa.