Nightshade ni familia ya mimea inayojumuisha nyanya, biringanya, viazi na pilipili. Tumbaku pia iko katika familia ya nightshade. Nightshades ni ya kipekee kwa sababu yana kiasi kidogo cha alkaloids. Alkaloids ni kemikali ambazo hupatikana zaidi kwenye mimea.
Mboga za kulalia ni nini na kwa nini ni mbaya?
Vivuli vya usiku vina alkaloidi iitwayo solanine, ambayo ni sumu katika viwango vya juu. Solanine hupatikana kwa kiasi kidogo katika viazi na kwa kawaida ni salama, ingawa mabua ya majani ya mmea wa viazi na viazi kijani ni sumu, na sumu ya solanine imeripotiwa kutokana na kula viazi kijani.
Je parachichi ni kivuli cha kulalia?
Je parachichi ni Nightshades? Parachichi pia ni sawa (kwa hakika, Parachichi lina kiasi kikubwa cha asidi muhimu ya amino, na mafuta yenye afya). Mboga za familia ya Nightshade zote zina angalau nyuzi na wanga, lakini mboga nyingi hutofautiana na angalau aina moja ya virutubisho.
Je, kuna tatizo gani la vyakula vya nightshade?
Hivi majuzi, mboga za kulalia zimepata umaarufu kama uchochezi na baadhi ya milo inapendekeza uepuke. Kuvimba kunahusishwa na magonjwa sugu kama vile ugonjwa wa kuvimba kwa matumbo, arthritis au psoriasis, na vyakula vinavyosababisha uvimbe vinaweza kufanya hali iliyopo kuwa mbaya zaidi.
Miti ya kulalia ni nini unapaswa kuepuka?
Orodha ya Mboga na Matunda ya Kuvimba kwa Nightshade
- Nyanya (aina zote, na bidhaa za nyanya kama vile marinara, ketchup, n.k.)
- Tomatillos.
- Viazi (viazi vyeupe na vyekundu. …
- Biringanya.
- Pilipili zote (pilipili hoho, jalapeno, pilipili hoho, na hoho)
- Viungo vyekundu (curry powder, chili powder, cayenne powder, red pepper)
