Pan fried inamaanisha nini?

Orodha ya maudhui:

Pan fried inamaanisha nini?
Pan fried inamaanisha nini?
Anonim

Kukaanga kwenye sufuria au kukaanga ni aina ya vyakula vya kukaanga vinavyojulikana kwa utumiaji wa mafuta kidogo ya kupikia au mafuta, ambayo kwa kawaida hutumia ya kutosha kulainisha sufuria. Katika chakula chenye greasi kama vile nyama ya nguruwe, mafuta au mafuta hayawezi kuhitajika kuongezwa.

Je, vyakula vya kukaanga kwenye sufuria vina afya?

Kwa ujumla, kukaanga huchukuliwa kuwa bora zaidi kuliko kukaanga kwa kina kutokana na kiasi kidogo cha mafuta inachotumia. Zaidi ya hayo, ni bora kuchagua mafuta ambayo ni imara kwenye joto la juu na itaongeza mafuta yenye afya kwa samaki wako. Mafuta ya mizeituni ni chaguo moja la afya.

Ni nini kinachukuliwa kuwa kukaanga kwenye sufuria?

Kukaanga kwenye sufuria ni njia kavu ya kupikia, kwa kutegemea mafuta au mafuta kama chombo cha kupozea joto. Mafuta hutengeneza mvuke ambayo husaidia kupika nyama huku sehemu ya juu iliyo wazi huruhusu mvuke wowote kutoka. Mguso wa moja kwa moja na sehemu ya chini ya sufuria huleta rangi ya hudhurungi zaidi na kuchemka zaidi.

Kuna tofauti gani kati ya sufuria ya kukaanga na kukaanga?

Kukaanga kwenye sufuria kunategemea mafuta zaidi na joto la chini hadi kahawia chakula ambacho kinaweza kuhitaji muda mrefu zaidi wa kupika. Sautéing, neno lililochukuliwa kutoka kwa neno la Kifaransa la kuruka, kimsingi ni kurusha chakula kwenye sufuria yenye moto sana. Ukimaliza vizuri, mboga hupata rangi na kubaki nyororo kidogo, na nyama huwa kahawia lakini hubaki na unyevu.

Je, soga ni bora kuliko kukaanga?

Tafiti zinaonyesha kuwa wakati wa kukaanga kwa mafuta mengi, mafuta hupenya kwenye chakula na mboga hupoteza maji mwilini. Lakini kaanga katika mafuta kidogo ya kupikia yenye afya,kama vile extra-virgin olive oil, ni njia nzuri ya kupika mboga nyingi.

Ilipendekeza:

Makala ya kuvutia
Je, ninaweza kutengeneza mti?
Soma zaidi

Je, ninaweza kutengeneza mti?

Miti ni zana zilizotengenezwa kwa mbao ili kufanana na fremu, kwa kawaida hutumika kwa kuning'inia na kunyonga. Kuna aina kadhaa za mti, kutoka kwa umbo rahisi wa 'L' uliogeuzwa, hadi miundo changamano zaidi ya fremu kamili-na-kusimama-na-trapdoor.

Nini kimetokea marianne ihlen?
Soma zaidi

Nini kimetokea marianne ihlen?

Marianne Ihlen alikufa kwa saratani ya damu miaka minne iliyopita, akiwa na umri wa miaka 81. Mazungumzo na Helle Goldman na Bård Kjøge Rønning, ambao wote waliendelea kuwasiliana naye hadi mwisho. ya maisha yake, zinaonyesha kwamba alikuwa mchanga katika roho, mkarimu na mwenye upendo hadi mwisho.

Je, paka hulala wakiwa wameketi?
Soma zaidi

Je, paka hulala wakiwa wameketi?

Anaposinzia, paka kwa ujumla hulala akiwa ameinua kichwa chake na kuweka miguu yake chini yake. Wakati mwingine hulala ameketi, hali ambayo misuli yake hukakamaa ili kumshika wima. Kwa njia hii yuko tayari kuchukua hatua mara moja. Unawezaje kujua paka amelala?