Muffin ya Kiingereza ya Thomas si kweli muffin, lakini ni tofauti ya crumpet ya Uingereza, neno ambalo limetoweka katika matumizi ya Marekani. Muffin za Thomas za Kiingereza zina mashimo ndani na ni bora zaidi “fork-split,” ambayo huhifadhi nooks na crannies zinazopotea zinapokatwa kwa kisu.
Unakataje muffin za Kiingereza?
toboa tundu kwenye pande tatu za muffin kwa uma na uvute kando. Usitumie kisu. Hii hupunguza umbile la kupendeza la "Nooks &Crannies". Weka kila upande wa muffin ya Kiingereza katika sehemu tofauti za kibaniko ili kuoka pande zote kwa usawa.
Je, huwa unakata muffins katikati kabla ya kuoka?
Muffins zinazofaa zina urefu wa karibu 5cm, kwa hivyo zinahitaji kugawanywa ili kuliwa kwa adabu. Zinapaswa zinapaswa kuoka kwa nje, kisha zigawanywe. Kipande cha siagi kilichowekwa kwenye nusu ya chini, sehemu ya juu ikabadilishwa na yote kuruhusiwa kukaa hadi joto la ndani liyeyushe siagi yote.
Kwa nini muffin za Kiingereza hukatwa kwa sehemu tu?
Siyo tu kwamba "sio kukata kabla" tu huweka unyevu wa ndani; hutakiwi kukata muffin ya Kiingereza. Unatakiwa kuuchoma njia yote kuzunguka kingo kwa uma, na kisha kuzigawanya nusu mbili. Slicing hufanya gorofa na mwanga mdogo; kuivunja huipa umbo zuri huo mgumu.
Zana gani ni bora kwa kupasua muffin ya Kiingereza?
MuffinMwalimu hugawanya muffins za Kiingereza kwa urahisi, akibakiza ubora wao wa maandishi. Zana hii bora hupunguza saizi zote za muffin zetu za Kiingereza na huacha sehemu nzuri zaidi kwa vipeperushi unavyopenda.
