Kwa mboga nyororo, njia bora zaidi ya kuzihifadhi ni kukata sehemu ya chini ya mashina yake, kuondoa majani yaliyokauka au kahawia na kuyaweka kwenye kontena la lita, Mtungi wa uashi au glasi ya maji yenye takriban inchi moja ya maji chini, kama vile maua. (Kama ni chombo chenye mfuniko unaweza kuweka mfuniko juu yake!
Je, unawekaje mimea mbichi kwa muda mrefu?
Badala ya kuweka mimea kwenye maji, unapaswa ukunga mashina katika taulo ya jikoni yenye unyevunyevu, weka kwenye chombo cha plastiki au funga kwenye kanga ya plastiki, na kisha uhifadhi kwenye chombo. friji. Taulo ya karatasi yenye unyevunyevu huhakikisha kwamba mimea haitakauka na itaiweka mbichi kwa hadi wiki 2.
Je, unafanyaje mitishamba kudumu kwa muda mrefu kwenye friji?
Panga mimea kwa urefu katika safu moja kwenye taulo ya karatasi yenye unyevu kidogo. Nyanyua mimea hiyo kwa urahisi na upeleke kwenye mfuko wa plastiki unaoweza kufungwa tena au kwenye kanga ya plastiki. Hifadhi kwenye jokofu. Mbinu hii pia inafanya kazi vyema na sage, savory, na chives.
Je, unaweza kufungia mimea mibichi ili kutumia baadaye?
Chagua chaguo lako: Unaweza kugandisha mimea yako kwenye trei ya mchemraba wa barafu, au uihifadhi kwenye mfuko wa friza, ukitengeneza "matofali" membamba ya mitishamba ambayo unaweza inaweza kuvunja sehemu kutoka wakati wowote ungependa. … Mara tu cubes zikiwa zimegandishwa, zihamishe hadi kwenye mfuko wa kufungia kwa uhifadhi wa muda mrefu.
Je, mimea safi inaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida?
Kulingana na Harold McGee, basil nikuhifadhiwa vyema kwenye joto la kawaida na si kwenye jokofu, kwa sababu inaweza kuathiriwa na baridi. Badilisha maji inavyohitajika: Badilisha maji baada ya siku kadhaa ikiwa maji yataanza kubadilika rangi.
