Skrimu iliyotiwa mafuta, ambayo ina kiwango cha mafuta cha karibu asilimia 20, hutengenezwa kwa kuchanganya krimu na utamaduni wa asidi ya lactic; bakteria huzidisha na kuifanya kuwa chungu. … Creme fraiche ni nene, tajiri (angalia: mafuta), na sio nyororo kuliko cream ya sour, na kwa kuwa haitajikunja ukiichemsha, ni nzuri kutumia katika supu na michuzi.
Je, ninaweza kubadilisha cream ya sour badala ya creme fraiche?
Sirimu ni kibadala cha creme fraîche, kwa kuwa zote mbili zina ladha siki kidogo na zimekuzwa. Unaweza kubadilisha kiasi sawa cha cream ya sour kwa crème fraîche katika aina yoyote ya mapishi. … Jibini la cream ni nyororo na laini kama cream fraîche, lakini ni mnene zaidi.
Ni cream ipi iliyo bora zaidi ya sour cream au creme fraiche?
Kwa uaminifu kabisa, hakuna tofauti kubwa katika sour cream na creme fraiche. Wote wawili wana ladha tajiri na tangy na inaweza kubadilishwa kwa urahisi katika mapishi kwa kila mmoja. Vijiko 2 vikubwa vya creme fraiche vina takriban kalori 110, 11g ya mafuta, ambapo sour cream ina kalori 46 na 5g ya mafuta.
Ninaweza kutumia nini ikiwa sina creme fraiche?
Unachohitaji ni siagi, cream nzito, na subira kidogo. Tembea hadi sehemu inayofuata kwa maelezo zaidi kuhusu jinsi ya kutengeneza creme fraiche yako mwenyewe. Mascarpone: Ikiwa huna wakati, jaribu kutumia mascarpone. Jibini la Kiitaliano la cream linaumbile na ladha zinazolingana, lakini mascarpone ni tamu zaidi.
Ni nini kilicho karibu na creme fraiche?
krimu (iliyo na mafuta kidogo) ndiyo mbadala bora na rahisi zaidi, lakini sio tamu au tamu kama creme fraiche. Mtindi wa Kigiriki usio na mafuta kamili ni kibadala kingine, lakini hauna umbile nyororo sawa au ladha kidogo.
