Tiswin ilikuwa bia iliyotengenezwa kutokana na mahindi. Mahindi hayo yalichujwa, kulowekwa ndani ya kopo la maji, na kutandazwa kwenye blanketi au kitambaa kingine kwenye jua hadi kuchipua, kisha kusagwa kuwa chakula na kumwaga ndani ya kopo la maji yanayochemka. Nusu ya maji yalipochemka, yalijazwa na kuchemka tena.
Je, unaweza kuchachusha cactus?
Kinywaji cha cactus kilichochacha kinachojulikana kama bebida de tibicos (pia hujulikana kama kefir ya maji) kinaweza kutengenezwa kwa tunda la peari, mchakato wa uchachishaji unaoanzishwa na utamaduni wa viumbe vidogo vinavyopatikana kwenye tibicos granilos, au CHEMBE ngumu, zinazoota kwenye padi za cactus na matunda.
Apache tiswin ni nini?
Tiswin ni kinywaji chenye kileo kinachotengenezwa kwa mahindi. Tiswin pia ni divai takatifu ya saguaro ya Tohono O'odham, kundi la Waamerika wenyeji ambao wanaishi hasa katika Jangwa la Sonoran kusini mashariki mwa Arizona na kaskazini-magharibi mwa Meksiko.
Juisi ya cactus iliyochacha ni nini?
"Tiswin" ni kinywaji kilichochacha kilichotengenezwa na Wahindi wa Papago wa kaskazini mwa Meksiko na kusini mwa Arizona kutoka kwa tunda la saguaro cactus. Sirupu hutengenezwa kutoka kwenye massa ya matunda kwa kupika polepole sehemu moja ya maji hadi sehemu mbili za majimaji kwa saa 1 hadi 2. Maji yanayotokana kisha hutumika kutengeneza tiswin.
Je, bia inaweza kutengenezwa kutokana na mahindi?
Nafaka inaweza kutumika kutengenezea bia kwa namna mbili: kama chanzo cha wanga na kama chanzo cha sukari. … Mahindi ni akiambatanisho cha kawaida katika bia za soko kubwa zinazozalishwa Amerika Kaskazini, na kwa kawaida hutumiwa kama hadi 20% ya grist. Nafaka hutoa rangi na ladha nyepesi katika bia kuliko kimea cha shayiri.
