Kurrat hupandwa kuzunguka Bahari ya Mediterania na Mashariki ya Kati kwa ajili ya majani yake, ambayo yanaweza kuvunwa mara kadhaa kwa mwaka. Vitunguu mwitu, pia huitwa njia panda, asili yake ni Amerika Kaskazini na wana ladha kali ya kitunguu saumu. Kuna aina nyingi za vitunguu.
Leeks hupandwa wapi vizuri zaidi?
Leeks ni zao la hali ya hewa ya baridi, na halijoto bora ya kukua ya 55-75°F. Kama mboga za kola, wanathamini baridi au mbili kwa ukuaji bora wa ladha. Aina nyingi ni sugu kwa Zoni 7 au 8, ingawa baadhi ya aina zinaweza kustahimili hali ya hewa ya baridi.
Je, leeks hukua nchini Uingereza?
KUKUZA LIKSI. NCHINI UINGEREZA. Unaweza kununua pakiti ya mbegu za Musselburgh (au sawa) za leek kwa 99p na pakiti hiyo itakuwa na takriban mbegu 750. Mbegu hizo, zikihifadhiwa katika hali ya baridi kavu, zitahifadhiwa kwa urahisi kwa miaka minne.
Je, leeks hukua Australia?
Leeks zitakua kwenye aina mbalimbali za udongo na hukua vyema zaidi kukiwa na halijoto kati ya 15 na 25°C. Kwa ujumla huchukua wiki 21 hadi 30 kufikia ukomavu kutokana na kupandikiza. Vitunguu hupandwa kwa ajili ya 'shina' la silinda au shank iliyonenepa ambayo imeundwa na besi ndefu za majani.
Je, unaweza kutumia vitunguu saumu badala ya vitunguu katika kari?
Vileki. Leeks zilizokatwa vizuri zinaweza kuwa mbadala mzuri wa vitunguu katika mapishi. Leeks ni mnene na mnene zaidi kuliko scallions, na hutoa ladha nyepesi kwenye sahani. Ni bora zaidi katika maandalizi yaliyopikwa.
