Mboga ni sehemu za mimea zinazotumiwa na binadamu au wanyama wengine kama chakula. Maana asilia bado inatumika na inatumika kwa mimea kwa pamoja kurejelea mimea yote inayoweza kuliwa, ikijumuisha maua, matunda, mashina, majani, mizizi na mbegu.
Je, kuna vitamini B kwenye mboga?
Mboga kama chanzo cha Vitamini B pengine ndiyo njia rahisi zaidi ya kukusanya vitamini hii, ingawa B12 italazimika kutoka kwa vyakula vilivyoimarishwa. Mboga zenye vitamini B hubeba misombo muhimu kama vile riboflauini, folate, thiamin, niasini, biotini, asidi ya pantotheni, na B12 na B6.
Ni mboga gani iliyo na vitamini B nyingi zaidi?
Majani kadhaa ya kijani kibichi hujitokeza kwa maudhui yake ya folate (B9). Hivi ni miongoni mwa vyanzo vya juu vya mboga vya folate (5, 6, 7, 8, 9): Mchicha, mbichi: 41% ya RDI katika vikombe 3 (gramu 85) Spinachi, iliyopikwa: 31% ya RDI katika kikombe 1/2 (gramu 85)
Matunda na mboga gani zina vitamini B kwa wingi?
Vyanzo bora vya chakula vya vitamin B
- Nafaka nzima (mchele wa kahawia, shayiri, mtama)
- Nyama (nyama nyekundu, kuku, samaki)
- Mayai na bidhaa za maziwa (maziwa, jibini)
- Kunde (maharagwe, dengu)
- Mbegu na karanga (alizeti, almond)
- Mboga nyeusi, za majani (broccoli, spinachi, kai lan)
- Matunda (matunda ya machungwa, parachichi, ndizi)
Vyakula gani vina vitamini B kwa wingi?
Vyanzo bora vya vitamini B6
- nyama ya nguruwe.
- kuku, kama vile kuku au bata mzinga.
- samaki.
- karanga.
- maharagwe ya soya.
- weheatgerm.
- shayiri.
- ndizi.