Vifungo vya peptide vina mpangilio, mabadiliko, usanidi na hupitia mzunguko mdogo sana au kujipinda kwa dhamana ya amide inayounganisha nitrojeni ya α-amino ya asidi moja ya amino na kaboni ya kabonili. ya inayofuata (Mchoro 4-1).
Kwa nini mzunguko kuhusu bondi ya peptidi umepigwa marufuku?
Kwa nini mzunguko kuhusu bondi ya peptidi umepigwa marufuku, na ni nini matokeo ya ukosefu wa mzunguko? Bondi ya peptidi ina sehemu ya herufi za dhamana mbili, ambayo huzuia mzunguko. Ukosefu huu wa mzunguko huzuia uunganisho wa uti wa mgongo wa peptidi na kuzuia miundo inayowezekana.
Je, bondi za peptidi zinaweza Kupinda?
Kwa vile uti wa mgongo wa polipeptidi, unaoshikiliwa pamoja na vifungo vya peptidi, ni flexible (kwa sababu ya "mzunguko wa vifungo hivyo vyote"), mnyororo unaweza kupinda, kupinda, na kujikunja katika aina kubwa sana ya maumbo yenye pande tatu.
Je, bondi za peptidi zinaweza kutenduliwa?
Ingawa dhamana ya peptidi miundo inaweza kubadilishwa kwa kuongezwa kwa maji (hidrolisisi), bondi za amide ni thabiti sana katika maji katika pH neutral, na hidrolisisi ya bondi za peptidi katika seli. pia inadhibitiwa kwa kumengenya.
Je, bondi za peptidi zina mwelekeo?
Ingawa jiometri ya kikundi cha peptidi imerekebishwa, vifungo vya upande wowote wa kaboni za alpha vinaweza kuzunguka. Hii inaruhusu kubadilika katika uti wa mgongo wa peptidi. … Msururu wa amino asidi katika protini una mwelekeo aumwelekeo ambao unafafanuliwa na vikundi vya utendaji kwenye ncha za mnyororo.
