Salmoni iliyopikwa hadi miiko ya wastani vizuri na huhifadhi unyevu kwa muda wote. … Lakini unachohitaji kujua ni kwamba ikiwa samaki wa samaki watajitenga kwa urahisi, wewe ni mzuri. Na ikiwa mwili wa ndani unang'aa nusu katikati, wewe pia ni mzuri. Na kwa kusema "nzuri," tunamaanisha, unakaribia kula dagaa tamu na laini.
Je, unaweza kula salmoni ambayo haijaiva vizuri?
Hatupendekezi kamwe ulaji wa samaki wabichi au ambao hawajaiva vizuri - pamoja na lax - kwa sababu inaweza kuongeza hatari yako ya magonjwa yatokanayo na chakula. … Nyama ya samoni inapaswa kuchomoza ndani lakini irudi kwenye umbo lake la asili, dhabiti.
Je, samaki wa lax lazima waive kabisa?
Salmoni itabadilika kutoka kung'aa (nyekundu au mbichi) hadi opaque (pinki) inapoiva. Baada ya dakika 6-8 ya kupikia, angalia ikiwa ume tayari, kwa kuchukua kisu kikali ili kuchungulia kwenye sehemu nene zaidi. Ikiwa nyama inaanza kupiga, lakini bado ina translucency kidogo katikati, inafanywa. Hata hivyo, haipaswi kuonekana mbichi.
Je, ni sawa kula salmoni nadra sana?
Wapishi wanapendekeza kula salmoni ya wastani au ya wastani kwa sababu ina ladha bora ikiwa imelegea kwa nje na katikati yenye unyevunyevu inayoyeyuka mdomoni mwako. …
Je, unaweza kunywa salmoni adimu?
Kama nyama ya nyama, lax inaweza kupikwa kwa viwango tofauti vya utayari, kutoka adimu hadi iliyofanywa vizuri.