Nyama ya kusaga, nyama ya ng'ombe ya kusaga au kusaga ni nyama ya ng'ombe iliyokatwakatwa vizuri kwa kisu au grinder ya nyama au mashine ya kusaga. Inatumika katika mapishi mengi ikiwa ni pamoja na hamburgers na tambi Bolognese.
Je, nyama ya ng'ombe ya kusaga ina madini ya chuma?
Sehemu moja ya nyama ya kusaga ina 15% ya DV ya chuma na ni mojawapo ya vyanzo vinavyofikika kwa urahisi zaidi vya chuma cha heme. Pia ina vitamini B nyingi, zinki, selenium na protini ya ubora wa juu.
Ni nyama gani iliyo na chuma kwa wingi?
Vyanzo vya protini vyenye madini ya chuma
- Nyama ya Ng'ombe.
- Kuku.
- Malalamiko.
- Mayai.
- Mwana-Kondoo.
- Ham.
- Uturuki.
- Veal.
Je nyama ya ng'ombe ina chuma?
Vyanzo vyema sana vya heme iron, yenye miligramu 3.5 au zaidi kwa mpishi, ni pamoja na: Wakia 3 za nyama ya ng'ombe au ini ya kuku.
Je, Ndizi zina madini ya chuma?
Maudhui ya chuma katika ndizi ni ya chini, takriban 0.4 mg/100 g ya uzani mpya. Kuna mkakati wa kutengeneza mistari iliyorekebishwa ya ndizi ili kuongeza kiwango cha chuma; lengo ni ongezeko la mara 3 hadi 6.
