Ili kulainisha nyama ya nyama iliyopikwa, unahitaji unahitaji kuiacha nyama isimame kwa dakika 5 baada ya kupika, hadi juisi irudishwe kuelekea nje. … Kuwa mwangalifu usifunike kwa kukaza sana kwa sababu itasababisha nyama kutoa jasho. Hii pia hufanya kazi vizuri na samaki, ambayo itakuwa laini zaidi.
Nifanye nini na nyama ngumu ambayo tayari imeiva?
Mteto Uliopikwa Kubwa
Ikiwa nyama ya nyama imeiva kupita kiasi, unaweza kuiloweka kwenye marinade usiku mmoja na kisha kuikata ili kuikunja au pai ya mchungaji. Ikiwa nyama haijaiva sana, basi unaweza kukata nyama hiyo na kuitumia kutengeneza sandwichi.
Je, unafanyaje nyama ngumu kuwa laini baada ya kupika?
Ili kupika tena kipande kigumu cha nyama ya ng'ombe ili kulainisha, weka nyama hiyo kwenye jiko la polepole au sufuria zito iliyofunikwa. Ongeza vikombe 2 hadi 3 vya kioevu -- vya kutosha kuifunika katikati, lakini sio kuzamisha. Weka mfuniko kwenye jiko la polepole au sufuria na upike nyama kwa upole hadi iive.
unawezaje kulainisha nyama iliyobaki?
Funika sahani kwa ukingo wa plastiki na uiweke kwenye microwave. Ipikie kwa moto wa wastani (joto la juu zaidi litakausha nyama ya nyama kwa muda mfupi) kwa muda wa sekunde 30, ukigeuza nyama katikati. Unapaswa kuhitaji kufanya hivi mara chache tu kwa matokeo kamili! Ladha tamu.
Je, unaweza kula nyama ya nyama iliyopikwa ubavu?
Badala yake, ili kulainisha nyama ya nyama ya ubavu, unaikata nafaka ya urefu wake,nyuzi za misuli yenye masharti. bado unaweza kuipika hadi nadra ya wastani, au vyovyote vile unavyopenda nyama yako ya ng'ombe kwa sababu kuikata kwa upole huifanya kutafunwa. Kupunguza halijoto husaidia katika mikato mingi, hasa kwa kuchomwa kwa chungu au mipasuko yoyote iliyochongwa kwenye kioevu.