Historia. Vitoweo vilijulikana katika Roma ya Kale, India ya Kale, Ugiriki ya Kale na Uchina wa Kale. Kuna dhana kwamba kabla ya mbinu za kuhifadhi chakula kuenea, viungo na vikolezo vikali vilitumiwa kufanya chakula hicho kiwe kitamu zaidi, lakini dai hili haliungwi mkono na ushahidi wowote au rekodi ya kihistoria.
Nani alivumbua vitoweo?
Dai iliyozoeleka zaidi, na moja iliyotolewa hapo awali na Oxford English Dictionary, ni kwamba mpishi wa Louis-François-Armand de Vignerot du Plessis, Duke de Richelieu wakati huo, aliunda mchuzi kwa bahati wakati akijiandaa kwa chakula cha jioni baada ya ushindi huko Port Mahon, jiji lililo kwenye kisiwa cha Minorca nje ya Uhispania, …
Vitoweo vilianza lini?
Katika karne za 16, 17, na 18 vitoweo vipya vilivumbuliwa. Mchuzi wa Pesto uligunduliwa katika karne ya 16 Italia. Zaidi ya hayo, michuzi mipya ilivumbuliwa katika karne ya 17 ikijumuisha bechamel na chasseur.
Kitoweo cha zamani zaidi 1814 ni kipi?
Colman's (iliyowekwa mwaka wa 1814) ni mtengenezaji wa Kiingereza wa haradali na michuzi mingine, ambayo hapo awali ilitengenezwa na kuzalishwa kwa miaka 160 huko Carrow, huko Norwich, Norfolk. Inayomilikiwa na Unilever tangu 1995, Colman's ni mojawapo ya chapa za zamani zaidi za chakula, maarufu kwa aina chache za bidhaa, karibu aina zote za haradali.
Ni kitoweo kipi kikongwe zaidi Amerika?
Kitoweo cha zamani zaidi na labda muhimu zaidikote nchini Marekani ni relish ya kachumbari. Ingawa leo si maarufu kama ketchup au hata salsa, kilikuwa kitoweo cha kwanza cha kweli cha Marekani, ingawa kilikopwa kutoka kwa chutney za India, na bado kinashika nafasi ya 5 bora katika vitoweo vingi vilivyotumika.
