Weka joto upya gougères, bila kufunikwa, katika joto la 350°F. tanuru dakika 10 ikiwa imepozwa au dakika 15 ikiwa haijagandishwa. Tumikia gouger kwa joto.
Je, unawashaje joto tena gouger zilizogandishwa?
Gougères inaweza kuwekwa au kuwekwa kwa bomba na kugandishwa kwenye karatasi ya kuoka kabla ya kuhifadhiwa kwenye mifuko ya friji kwa hadi miezi 2. Vinginevyo, unaweza kuzioka hadi saa tatu kabla na kisha upake moto upya katika oveni iliyo digrii 350 kwa dakika 3-5 kabla tu ya kutumikia.
Je, unawekaje gouger safi?
Kwa gougère za kujitengenezea mbele, weka vijiko vya unga vya mviringo kwenye karatasi za kuokea zilizowekwa kwa mikeka ya silikoni au karatasi ya ngozi. Waweke karibu pamoja iwezekanavyo bila kugusa. Funika kwa upole na ukingo wa plastiki. Igandishe hadi iwe imara, kisha uhamishe hadi chombo kisichopitisha hewa au mfuko wa ziptop kwa hifadhi ya muda mrefu.
Kwa nini gougère zangu hupungua?
Kuongeza mayai mengi . Siri ya puff ya gougères ni kuongeza ya mayai, lakini hapa ni jambo - mayai mengi na unga utakuwa. mvua sana kwa kuvuta vizuri. … Ukiinua kidogo kwa koleo lako na kuiacha itelezeshe tena kwenye bakuli, inapaswa kuacha unga kidogo wa “V” kwenye koleo.
Je, unaweza kuweka unga wa gougère kwenye jokofu?
Ili kurahisisha burudani ya sikukuu, unaweza kuweka unga wa gougère kwenye jokofu kwa hadi siku tatu. Au ganda maji ya mtu binafsi ambayo hayajapikwa kwenye karatasi ya kuoka hadi yainike, kisha uwahifadhi kwenye mifuko kwenye bakuli.freezer. Au pasha moto tena gougères ambazo zimeokwa saa chache kabla.