L-Lysine imetengenezwa kwa kuchachusha, kwa kutumia aina au vijidudu vilivyochaguliwa vilivyochaguliwa vinavyokua katika myeyusho wa glukosi au molasi, misombo ya amonia, chumvi isokaboni na vitu vingine. DL-Methionine imeundwa kutoka kwa acrolein, methyl mercaptan, na vyanzo vyovyote vinavyopatikana kwa urahisi vya sianidi na ioni za ammoniamu.
Lisine inapatikana wapi?
Lysine hupatikana kwa wingi kwenye nyama, samaki na maziwa, lakini kunde, matunda na mboga pia huchangia katika ulaji wako.
Ni kiumbe kipi kinatumika kwa uzalishaji wa L-lysine?
glutamicum. Kwa hivyo, bakteria hii hutumika sana kwa uzalishaji wa L-lysine kwa misingi ya kibiashara kwa mchakato wa uchachishaji.
Je lysine inapatikana kwenye mchele?
Mchele pia una kiwango cha chini kabisa cha nyuzi lishe. Uchambuzi wa asidi ya amino (Jedwali 26) ulionyesha lysine kuwa kikwazo cha kwanza cha amino asidi muhimu katika protini za nafaka, lakini maudhui ya lysine yalikuwa ya juu zaidi katika shayiri na mchele miongoni mwa protini za nafaka (Eggum, 1979), (Jedwali 26).
lysine inabadilishwa kuwa nini?
Lysines zinabadilikabadilika sana kimaumbile, kuanzia hakuna (pLH) hadi nne (hCG), na zinaweza kubadilishwa hadi derivative neutral kwa acetylation au carbamylation bila hasara kubwa ya shughuli ya kufunga.
