Matikiti maji ya manjano lack lycopene, ambayo ni kemikali ambayo hutoa rangi nyekundu katika matunda na mboga mboga kama nyanya na zabibu nyekundu. Wakati kiasi kikubwa cha lycopene katika tikiti maji nyekundu huipa ndani rangi nyekundu-nyekundu, ukosefu wa lycopene katika tikiti maji ya njano hutoa rangi ya njano.
Kwa nini tikiti maji langu lilitoka njano?
Nyama ya matikiti maji kugeuka manjano ni mabadiliko ya asili. Kwa hakika, mwanzilishi wa aina zetu za kibiashara, zinazotoka Afrika, ni tunda lenye nyama ya manjano hadi nyeupe. Tunda hili lina ladha tamu, inayofanana na asali ikilinganishwa na tikitimaji nyekundu, lakini faida nyingi sawa za lishe.
Je, ni salama kula tikiti maji ya manjano?
Na wewe hakika unapaswa kuila kwa sababu ni kitamu. Nyama ya Njano - pia inajulikana kama Nyekundu ya Njano, na pacha anayekaribia kufanana wa Crimson Sweet mwenye mwili mwekundu - inaelezwa na wengine kuwa na ladha tamu zaidi, inayofanana na asali kuliko tikiti maji za kawaida.
Unawezaje kujua kama tikiti maji ya manjano ni mbaya?
Ikiwa nyama ina madoa meusi yanayoonekana au imefunikwa na kitu chochote chembamba, unapaswa kuirusha. Iwapo linaonekana vizuri lakini lina harufu ya siki au ~off~, hiyo ni dalili nyingine kwamba tikitimaji hili halifai.
Je, tikiti maji ya manjano imebadilishwa vinasaba?
Jibu: matikiti maji ya manjano hayajatengenezwa kwa vinasaba au bandia matikiti maji, ni asilia.aina ya watermelons ambayo ilikuwepo karibu miaka 5000 iliyopita. Rangi ya Njano katika nyama ya matikiti maji inatokana na mabadiliko ya asili.
