Hata hivyo, tikitimaji -- tofauti na tikiti nyingi -- zinaweza kuiva kwa kukabiliwa na gesi ya ethilini ambayo ndizi, tufaha na baadhi ya matunda hutoa. Hii inajenga mtazamo wa utamu zaidi kwa sababu hulainisha nyama zao na kuzifanya kuwa na harufu nzuri na ladha zaidi. Kwa bahati mbaya, huo mchakato huo hukoma mara tu zinapokatwa.
Unaivaje tikitimaji iliyokatwa?
Weka tunda kwenye mfuko wa karatasi wa kahawia ulioviringishwa kwa juu ili kusaidia tikitimaji kuiva haraka kwa kuliwa. Mara tu ikiwa tayari umekata tikitimaji inahitaji kuwekwa kwenye jokofu, ambayo hupunguza ulaini wowote zaidi.
Je tikitimaji itaiva baada ya kukatwa wazi?
Je, tikiti maji inaweza kuiva baada ya kukatwa? Ndiyo. Mtende utaiva baada ya kukatwa kutoka kwa mzabibu, lakini hautaongezeka utamu.
Unafanya nini na tikitimaji ambalo halijaiva?
Kuigeuza kuwa supu -- na maembe, au gazpacho nyeupe na zabibu na lozi. Kutengeneza jamu ya tikitimaji au chutney. Kuitumia kama msingi mzito wa smoothie, au kuichanganya na maji ya chokaa na asali kwa cantaloupe agua fresca. Kuchoma tikiti kwa kugusa chumvi ili kutoa utamu wake, kutoka kwa AniQuadros.
Je tikitimaji litaendelea kuiva mara baada ya kukatwa?
Je, tikitimaji la asali litaiva mara likikatwa? Hapana. Kwa bahati mbaya tikiti haziiva baada ya kuvunwa, kwa hiyo unachonunua ndicho unachopata.