Umbile kavu au laini. Jibini la cream lazima liwe nyororo au krimu. Iwapo jibini lako linahisi kavu, lenye chembechembe, limekauka au lina umbile laini, basi tayari limeharibika.
Kwa nini cheese cream huharibika?
Kwa vile cheese cream ni takriban nusu ya maji, ni nyeti nyeti kwa kutengenezwa na kuyeyuka kwa fuwele za barafu kunakotokea wakati wa kuganda na kuyeyusha. Fuwele za barafu zinapoundwa, maji yaliyoimarishwa hapo awali hutengana na unga wa jibini, na kusababisha jibini iliyoyeyushwa kubadilika kuwa chembechembe na kama ricotta.
Jibini mbaya ya cream inaonekanaje?
Jinsi ya kujua kama Jibini la Cream ni mbaya, limeoza au limeharibika? … Wakati jibini safi ya cream ya kawaida ina rangi ya cream nyepesi na muundo unaoweza kuenea; jibini iliyoharibika ya cream itaonja chachu, itakuwa na harufu ya siki kidogo na umbile lililopasuka au uvimbe chini ya uso wenye maji. Jibini la cream iliyokwisha muda wake inaweza hata kupata ukungu.
Je, cheese cream inapaswa kuwa gritty?
Jibini la Cream hutumika kama uenezaji na kama kiungo katika matumizi mengi ya vyakula. Mdomo wenye gritty au chembechembe ni kasoro isiyofaa ya kimatini inayotokea kwenye jibini la cream. Hata hivyo, sababu zinazosababisha kasoro ya maandishi hazieleweki vyema.
Je, ninaweza kutumia cheesecake crumbly cream kwa cheesecake?
Unaweza kufungia jibini cream, lakini muundo utabadilika sana. Itakuwa yenye crumbly zaidi na chini ya creamy mara tu thawed. … Ukitaka kugandisha baadhicream cheese kutumia katika cheesecake yako ijayo au fudge, kwenda kwa hilo. Huenda hutafurahishwa na matokeo ikiwa unatarajia kuvaa beli yako ya asubuhi.
