Mkaguzi ni mtu anayesimamia mchakato. Ni nafasi au jukumu linalopatikana ndani ya usimamizi wa mradi, ujenzi, ununuzi, udhibiti wa uzalishaji na mikahawa.
Mpelelezi hufanya nini?
Mkaguzi anawajibika anawajibika kwa mtiririko thabiti wa taarifa kati ya idara mbalimbali katika mkahawa-kama wafanyikazi wa kusubiri, jikoni na wasimamizi. Mtoa huduma anahakikisha kwamba idara mbalimbali za mkahawa zinaweza kuwasiliana bila kuondoka kwenye vituo vyao.
Nani anaitwa mharaka?
: ile inayoharakisha haswa: mtu aliyeajiriwa ili kuhakikisha usafirishaji mzuri wa bidhaa au vifaa katika biashara.
Ni nini kinachoharakishwa katika mkahawa?
Mkaguzi wa haraka wa mgahawa au mwanaharakati atawajibika kwa kupeleka chakula kutoka jikoni hadi kwa mteja. Ni kazi yako kupeleka sahani kwenye meza ya kulia kwa njia ya haraka. Utaratibu huu huboresha ufanisi kwa kuruhusu waitstaff kuzingatia huduma kwa wateja.
Ni nini hufanya msafara mzuri?
Hisia bora ya usimamizi wa wakati, mpangilio, ufahamu wa hali, utatuzi wa matatizo na utulivu usioyumba licha ya hali ambazo ni muhimu lakini zote ni muhimu kwa mafanikio kama mharakati, The New York Nyakati zilionyesha. Kwa kuzingatia uwezo huo, haishangazi kwamba wapishi wengi wanatoshea bili.