Ukubwa Inayofaa wa Kusaga kwa ajili ya Kahawa ya Kupikia Saga isiyokolea ni bora zaidi kwa pombe ya Percolator. Kama njia moja kwa moja na rahisi ya kutengenezea kahawa ya kutengenezea kahawa inawavutia watu wengi wa kitamaduni ambao hawataki kifaa chochote cha kifahari (au hata umeme) kutengeneza kahawa ya ladha.
Je, unatumia kahawa ya aina gani kwenye kipenyo?
Kahawa bora zaidi ya kutumia kwenye kipenyo ni choma choma cha maharage yote. Maharage yote ni bora karibu kila wakati kuliko kusagwa awali (4), kwa ladha na uboreshaji wa saizi ya kusaga.
Unasagaje maharagwe kwa mashine ya kupenyeza?
Tumia grinder burr tofauti na mashine ya kusagia blade kwa usagaji thabiti zaidi wakati wa kusaga kahawa kwa kipenyo. Visagia vya kusagia blade, kwa kawaida chaguo la bei nafuu zaidi, vinakuhitaji usage maharagwe ya kahawa hadi ufikiri kuwa ni sawa vya kutosha, huku wasagia burr wakisaga maharagwe kwa ukali uliobainishwa.
Je, unaweza kutumia kahawa ya kusaga vizuri kwenye mashine ya kusaga?
Hakuna kahawa yoyote maalum iliyoundwa kwa ajili ya kutengenezea vichomaji. Unaweza kutumia kahawa yoyote ya kusaga, ikiwezekana kusaga mbichi hadi wastani. Epuka kahawa ya kusagwa ingawa, kwani nafaka zinaweza kuyeyuka na kupitia kichujio.
Je, unasaga maharagwe ya kahawa kwa mashine ya kusaga hadi lini?
Kipenyo kinasaga; sufuria ya espresso hutumia kusaga vizuri sana. Tovuti ya Starbucks (starbucks.com) inapendekeza "sawa kabisasaga, sekunde 30-35 kwenye grinder ya blade" kwa kahawa inayotumiwa kwenye mashine ya espresso.
