Unaweza kugandisha tena kuku mbichi na kupikwa kwa usalama ndani ya rafu zao. Bado, fungia kuku mbichi tu ambayo imeyeyushwa kwenye jokofu. Inaposhughulikiwa ipasavyo, ni salama kugandisha kuku mbichi na kupikwa ndani ya rafu zao.
Kwa nini huwezi kugandisha tena kuku aliyeyeyushwa?
Hadithi ya kuwa si salama kugandisha tena nyama ya kuku iliyoangaziwa ni mchanganyiko kati ya masuala mawili: ubora na usalama. Ingawa ni salama kuweka kuku aliyeangaziwa chini ya nyuzi joto 5, mrudishe kwenye friji, akigandisha na kuwagandisha tena kuku inaweza kudhoofisha ubora wa nyama.
Je, unaweza kugandisha kuku tena mara ngapi?
Je, ni sawa nikizigandisha tena? Jibu: Ni vizuri kuganda tena matiti ya kuku - mradi tu umeyayeyusha kwenye jokofu na kuyaweka hapo kwa muda usiozidi siku mbili.
Je, unaweza kugandisha nyama mara mbili?
Kamwe usigandishe tena nyama mbichi (pamoja na kuku) au samaki ambao wameangaziwa. Unaweza kupika nyama iliyohifadhiwa na samaki mara moja iliyoharibiwa, na kisha uifanye tena. Unaweza kugandisha tena nyama iliyopikwa na samaki mara moja, mradi tu zimepozwa kabla ya kuingia kwenye friji. Ikiwa una shaka, usigandishe tena.
Kwa nini ni mbaya kufungia tena nyama iliyoyeyushwa?
Unapogandisha, kuyeyusha na kugandisha tena kitu, yeyusho ya pili itavunja seli zaidi, na kutoa unyevu na kubadilisha uadilifu wabidhaa. Adui mwingine ni bakteria. Chakula kilichogandishwa na kuyeyushwa kitatengeneza bakteria hatari kwa haraka kuliko safi.