Baguette ingevumbuliwa Vienna na mwokaji mikate wa Austria anayeitwa August Zang na kuagizwa nchini Ufaransa katika karne ya 19th.
Baguette ya kwanza ilitengenezwa lini?
Ziliundwa kwa kufanya kazi usiku kucha kabla ya kuuzwa kwa mikahawa au wateja wa karibu kwenye tovuti. Historia ya kawaida inatuambia kuwa baguette zilivumbuliwa miaka ya 1920.
Je, baguette ni Kifaransa kweli?
Wale Kifaransa wamekuwa wakitengeneza mkate mrefu mwembamba tangu katikati ya karne ya 18 na kabla ya mapenzi hayo marefu na mapana kufanywa tangu wakati wa Louis XIV. Baguette inamaanisha fimbo (fimbo) na ikawa ishara ya kitambo ya mkate wa Ufaransa na uzi wa utamaduni wa Ufaransa katika karne ya 20.
Je, baguette ni Kifaransa au Kiitaliano?
Baguette, ambayo tafsiri yake ni "fimbo," ndiyo aina inayojulikana zaidi ya mkate wa Kifaransa. Baguettes ni nini watu wengi hupiga picha wakati wanafikiri juu ya mkate wa Kifaransa; mkate wa umbo refu na mweupe.
Kwa nini mkate wa Italia ni mbaya sana?
Mkate wa Tuscan hauna chumvi na hauna watunzaji wa kudumisha usaga. Hii ina maana kwamba huoka na ukoko wa rangi nyepesi na wakati mwingine laini, ni laini na hubadilika kuwa zege wakati wa chakula cha mchana. Kwa hivyo sivyo unavyotaka ikiwa kifungua kinywa au chakula chako cha mchana ni mkate au toast, pamoja na siagi na jam.
