2024 Mwandishi: Elizabeth Oswald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 00:13
Na kwa sababu nzuri: tafiti kadhaa zilizochapishwa katika miongo miwili iliyopita zimetoa ushahidi kwamba kula nyama iliyochomwa moto, kuvuta sigara na kula vizuri kunaweza kuongeza hatari ya saratani kongosho, utumbo mpana, na saratani ya tezi dume, hasa.
Je, ni mbaya kula nyama iliyoungua?
Wataalamu wanashauri dhidi ya kula nyama mbichi iliyopikwa, kwa kuwa kuna uwezekano mkubwa kwamba wanaweza kuongeza hatari yako ya kupata saratani ya tezi dume, kongosho na utumbo mpana. Burga iliyochomwa inaweza kufanya zaidi ya kugeuza ladha yako. Inaweza pia kutoa kemikali zinazoweza kusababisha saratani.
Kwa nini ulaji wa vyakula vilivyoungua husababisha saratani?
Ingawa wanasayansi wametambua chanzo cha acrylamide, hawajabaini kuwa kwa hakika ni kansajeni kwa binadamu inapotumiwa katika viwango vinavyopatikana katika vyakula vilivyopikwa. Ukaguzi wa 2015 wa data inayopatikana ulihitimisha kuwa "acrylamide ya lishe haihusiani na hatari ya saratani zinazojulikana zaidi".
Kwa nini chakula kilichochomwa ni mbaya kwako?
Tomasi iliyochomwa ina acrylamide, kiwanja ambacho hutengenezwa kwa vyakula vya wanga wakati wa mbinu za kupikia zenye joto jingi kama vile kuchoma, kuoka na kukaanga. Ingawa tafiti za wanyama zimegundua kuwa utumiaji wa kiwango kikubwa cha acrylamide kunaweza kuongeza hatari ya kupata saratani, utafiti kwa wanadamu umetoa matokeo tofauti.
Vitu vyeusi kwenye vyakula vilivyoungua vinaitwaje?
Acrylamide ni vitu vyeusi vilivyoungua vinavyoweza kutengenezwa kwenye baadhi ya vyakula vyenye sukari naamino asidi fulani inapopikwa kwa joto la juu, kama vile kukaanga, kukaanga au kuoka (kuchemsha na kuanika kwa kawaida hakutoi acrylamide).
Ilipendekeza:
Je, unaweza kula nyama za nyama katika eneo la nje?
Outback Steakhouse mzazi wa Bloomin' Brands hufungua tena vyumba vya kulia kadiri kanuni za coronavirus zinavyoweza kuwa rahisi. Bloomin' Brands Inc., mzazi wa Outback Steakhouse na chapa zingine za kawaida za kulia chakula, inafungua tena vyumba vyake vya kulia huku vizuizi vya serikali na vya mitaa vinapopunguzwa, kampuni hiyo ilisema Jumanne katika sasisho la biashara.
Je, nyama ya nyama ya tomahawk ni laini?
Nyama ya tomahawk kimsingi ni nyama ya ng'ombe ya ribeye iliyokatwa kwa angalau inchi tano ya mfupa wa mbavu ukiwa umesalia. … Nyama ya nyama yenye marumaru, laini na ladha ya ajabu, tomahawk kimsingi inachukuliwa kutoka kwa longissimus (kwa Kilatini "
Je, nyama ya nyama ya sirloin inapaswa kuwa na gristle?
Kukolea nyama kwa wingi kwa chumvi na glug nzuri ya mafuta ni muhimu. Hii itasaidia ladha ya asili ya nyama. Unapofanya kazi na sirloin, unapaswa kuangalia ili kuondoa gristle zote za ziada. Hii wakati mwingine inaweza kupatikana ikiwa imeng'ang'ania utepe mnene wa mafuta uliowekwa kwenye sehemu ya juu ya kata.
Kwa nini unaomba nyama ya nyama?
Marinadi lainisha nyama iliyokonda ambayo huwa kavu na kufanya mikato migumu kuwa nyororo. Unyevu/Ulaini: Sawa na kukojoa, kunyunyiza ni njia mwafaka ya kuanzisha unyevu wa ziada kwenye nyama ambayo inaweza kukauka sana inapopikwa, na pia kufanya kile unachosafirisha kuwa laini zaidi.
Je, wanyama wanaokula nyama lazima wale nyama?
Wanyama wanaokula mimea pekee ni wanyama walao majani, na wanyama wanaokula nyama pekee ni wanyama walao nyama. Wanyama wanapokula mimea na nyama, huitwa omnivores. Je, omnivores wanaweza kuwa mboga? Utangulizi. Kuna idadi ya hadithi maarufu kuhusu mboga mboga ambazo hazina msingi wa kisayansi kwa kweli.
