Nyama ya tomahawk kimsingi ni nyama ya ng'ombe ya ribeye iliyokatwa kwa angalau inchi tano ya mfupa wa mbavu ukiwa umesalia. … Nyama ya nyama yenye marumaru, laini na ladha ya ajabu, tomahawk kimsingi inachukuliwa kutoka kwa longissimus (kwa Kilatini "mrefu zaidi") dorsi, au kiuno, cha usukani.
Je, nyama ya nyama ya tomahawk ina thamani yake?
Je, inafaa? Naam, hiyo ni juu yako. Ikiwa unatafuta kipande cha nyama ya ng'ombe ambacho kinaonekana na kinachohisi kama unaweza kwenda nje na kuwinda nyama zaidi nacho, Nyama ya Tomahawk ndiyo iliyokatwa kwa ajili yako. Ni nyama ya nyama ya kuvutia ambayo ni nzuri kwa kudondosha taya.
Nini maalum kuhusu nyama ya Tomahawk?
Nyama ya tomahawk ni nyama ya nyama laini sana yenye siagi, ladha tele. Sehemu hii ya mnyama kwa kawaida hukusanya mafuta zaidi ndani ya misuli, na kutengeneza mistari maridadi nyeupe ya mafuta - marumaru ya ajabu ya kipekee kwa mbavu ya kwanza.
Je, Nyama ya Tomahawk ni bora kuliko ribeye?
Nyama ya Tomahawk itachukua muda mrefu kupika kuliko Ribeye kwa sababu mfupa hutumika kama kizio. Zina ladha sawa, lakini kwa sababu nyama ya nyama ya Tomahawk hupika polepole zaidi kuliko Ribeyes, inaweza kuwa juicer (ikiwa imesalia kwa dakika 1-2 tena kwenye grill).
Kwa nini Tomahawk Steak ni ghali?
Sababu nyingine kwa nini ni ghali sana? Misuli ya mbavu ambapo nyama ya nyama ya ribeye hukatwa haitumiwi sana na ng'ombe. Hiyo inamaanisha kuwa nyama ya ni laini sana natajiri wa ladha. Maeneo mengi ya kupata nyama ya nyama ya tomahawk yatakuwa katika nyumba ya nyama au bucha iliyo karibu nawe.
