Mojawapo ya protini kuu katika massa ya ndizi mbivu (Musa acuminata L.) na ndizi (Musa spp.) imetambuliwa kama lectin.
Je, ndizi zina lectini kidogo?
Kama unatumia mlo rafiki wa lectin, pia unaruhusiwa kufurahia ndizi mbichi, lakini sio ndizi mbivu kwani zina lectini kwa kuongeza kwa kiwango kikubwa cha sukari. Mtama ni chanzo kikubwa cha nyuzinyuzi (wanga sugu) na lectini kidogo ikilinganishwa na shayiri, mchele wa kahawia, kwinoa na ngano nzima.
Ni matunda gani ambayo yana lectini kidogo?
Bado, matunda na mboga mboga ambazo zina lectin kidogo ni pamoja na:
- tufaha.
- artichoke.
- arugula.
- asparagus.
- beets.
- nyeusi.
- blueberries.
- bok choy.
Je, ni vyakula gani 3 ambavyo Dk Gundry anasema kuepuka?
Vyakula vya kuepuka
Kulingana na Dk. Gundry, unaweza kula baadhi ya mboga zilizopigwa marufuku - nyanya, pilipili hoho na tango - ikiwa watakula ''mekuwa peeled na desededed. Lishe ya Kitendawili cha Mimea inasisitiza vyanzo vizima na vya lishe vya protini na mafuta huku ikipiga marufuku kulaa, maharagwe, kunde, nafaka na maziwa mengi.
Je, kahawa ina lectini nyingi?
Lectin ni protini inayofunga kabohaidreti ambayo inaweza kupatikana kwa viwango tofauti katika mimea mingi, ikijumuisha maharagwe, kunde, nafaka, matunda na mboga mboga (km, viazi, nyanya, viazi vitamu, zukini, karoti,matunda, tikiti maji), karanga, kahawa, chokoleti, na baadhi ya mimea na viungo (kwa mfano, peremende, marjoram, kokwa).