Je, poolish inaweza kukaa kwa muda mrefu sana?

Je, poolish inaweza kukaa kwa muda mrefu sana?
Je, poolish inaweza kukaa kwa muda mrefu sana?
Anonim

Asilimia ya chachu kavu papo hapo katika poolish Unaweza kuandaa poolish yako hadi saa 8 lakini pia hadi saa 16 mapema. Lakini unapaswa kurekebisha kiasi cha chachu kavu ya papo hapo unayotumia. Kimantiki, kadri chachu inavyopata muda mwingi, ndivyo chachu inavyopungua.

Unaweza kuacha dimbwi kwa muda gani?

Pool inaweza kudumishwa kama chachu yako ya porini. Loweka kwa joto la kawaida kwa masaa 3-4. Kisha uweke kwenye jokofu kwa hadi siku 3. Nadhani ikiwa utaiacha ikae kwa muda mrefu basi tumia chachu kidogo kama vile vipokezi visivyokanda.

Je, joto la kawaida linaweza kukaa kwa muda gani?

Pakua kingo za bakuli, funika bakuli na ukinga wa plastiki na uiruhusu ikae kwenye joto la kawaida kwa saa 18. Weka kwenye jokofu kwa dakika 30 ili kupoe kidogo kabla ya kutumia.

Je, niweke poolish kwenye jokofu?

Unaweza na unapaswa kufanya majaribio ya kuweka unga kwenye jokofu baada ya kuukanda - badala ya kuuacha na kuukunja. Unaweza pia kuweka unga kwenye jokofu baada ya kuunda mkate. Ifunike na uiweke kwenye jokofu. Kwa vyovyote vile utaona tofauti katika ladha.

Unajuaje wakati poolish iko tayari?

Upevu huonyeshwa wakati uso umefunikwa na viputo vidogo. Ikiwa poolish imeinuka na kisha kuanza kupungua (inayoitwa "alama ya juu ya maji") nguvu zake za chachu hupigwa.

Ilipendekeza: